あごだし醤油ラーメン＋ねぎチャーシューご飯(650円＋300円)

会社帰りの訪店。19時過ぎで先客､後客共に無し。
トムヤムラーメンを食べるつもりでの訪店でしたが､メニューを見ると変更点がある様子。
阿児出汁は塩のみだったはずなのですが､醤油も出来たんですね。
表記のメニューをオーダー。
ちなみに現状はあごだし塩､あごだし醤油､鶏塩､醤油､梅じそ､トムヤムラーメンの6本柱になっています。

キレイな醤油色のスープに薄らと鶏油が浮かびます。やや甘めで上品な味わいの醤油ダレです。
阿児出汁は塩ほど感じられないのかな､と思ったのですが､意外にもクリアに効いています。
塩とはまた違う塩に負けない旨味のある阿児出汁スープです。
具のほうれん草や穂先メンマも上質でスープと良いバランスですし､刻み葱の軽い風味も良いですね。
癖の無い鶏油も良い満足感を醸し出している感じです。
麺は細いものに変えたようです。軽いものですがコシも感じ､美味しい麺です。
細麺だけに持ち上げると阿児出汁の風味が良く立ち上がります。
具は叉焼､ほうれん草､穂先メンマ､刻み葱。
叉焼は小ぶりながらも3枚､弾力があり良い食感で美味しいです。
ねぎチャーシューご飯はやや酸味を感じる醤油ダレで味付けた葱と刻んだ叉焼を和えた物がのります。
今は無くなったねぎそばの葱と同じ味付けですね。こちらも美味しいです。

店主のブログを見ると､夏メニューを思案中との事です。
自分はラーメン以外のメニューはあまり食べないのですが､このお店のものだったら
つけ麺でもまぜそばでも激辛でも何でも食べてみたいです。
今から楽しみです。