牛すじカレーラーメン(期間限定)＋炙りチャーシューご飯(醤油)800円＋250円

この日の夕方は涼しかったので､以前からチャンスを窺っていたこのお店の牛すじカレーラーメンを
食べに行く事にしました。平日18時半頃で先客､後客共になし。
このメニューは新作なので､券売機の使えるランチタイムでも現金でのオーダーとなるそうです。
牛すじカレーラーメンにはノーマルとスパイシーがありますが､この日はノーマルをオーダー。
作り方を見ていると､ベースは醤油ラーメンのようですね。その上に牛すじカレーをのせているようです。

提供されたラーメンはカレーラーメンでありながら､叉焼や葱､穂先メンマ等がのり､鶏油も使われていて､
このお店のスタンダードな形を成しています。スープを啜ると､このお店の上品で上質な牛すじカレーの旨味､
辛さは弱めですが､スープに一本スジを通しています。このお店のカレーは元々刺激が強くない事もあり､
下地の鶏出汁も感じる事が出来ます。このお店らしいバランスの良い美味しいカレーラーメンですね。
たまたま当たりだったのかも知れませんが､牛スジ肉も多めに入っていて楽しめました。
麺は他のラーメンに使われている細ストレート。もう少し太めの麺でも楽しめるかも。
具は叉焼､牛スジ､穂先メンマ､葱､小松菜。
炙りチャーシューご飯(醤油)は炙った叉焼と刻んだ叉焼が多めにのったものに醤油ダレがかけられたもの。
こちらの醤油ダレは美味しいですね。元来汁だくはキライですが､これならもっと汁だくでも良いかも。

帰りにスパイシーバージョンのカレーラーメンの話を訊くと､鶏油の代わりに辛い油をのせ､さらに
辛いスパイスを多めに使っているとの事。こちらも楽しみです。ご馳走様でした。