Dr.KOTO
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Ra麺@答えくん
レインマン
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コメント
いつもながらの名文ですね。
ここは「つけ麺」しか食べたことがありません。と言っても、一度しか行った事がありませんが。
その時は「らーめんの方が良さそうだなあ」と思いました。
立川麺志 | 2012年12月30日 21:17Dr.KOTOさん こんばんは！
ここにも数年前から「行かねば！」と思っているのですが・・・
来年こそは行こうと思います！！
ヨコべー | 2012年12月30日 23:22こんばんわ!!!
近くにあるのに、たどり着けない名店です。
用事を作って、半ドンにしないとたどり着けません、、、、、
2013年の課題店No1です!!
きき（麺少なめ） | 2012年12月31日 00:04ど～も～♫
文章から「美味さ」が、ひしひしと伝わってまいります。
ＢＭ後、未だ未訪です…^^;
来年もよろしくお願いいたします。
ビタミンＱ（休止中） | 2012年12月31日 01:52こんにちは。
ココのラーメンは未食なので、
食べに行かねば！
来年もよろしくです！
ayashi | 2012年12月31日 09:02こんばんは。
今年の〆はコチラでしたか？
サスガの出来のようで何よりです。
コレを並ばずに食べるのが夢なのですが、ムリっぽいですね～
来年は頑張って並んでみます。
では、良いお年を。。。
ぽんたくん | 2012年12月31日 17:44どもです
高得点ですねえ うーんこれは食べたいなぁ
１３５０円でも納得の一杯なんでしょうねぇ 年明けに食べにいこうと思いますよ
来年も宜しくお願いします。
はぐれメタボ | 2012年12月31日 17:51昨年は痛風発症、年末にギックリ腰。これって噂の天中殺って奴ぢゃね？ってくらいに、豊富なトラブルを経験した一年でした。
今年はどんな一年になるのやら、楽しみでもあり不安でもあります。平穏に生きて行きたいもんですね。
おいらの場合は平日昼間に堂々と食べてるこの一杯ですが、実は結構敷居が高いんですよね。
土曜日に行くと、確実に大行列。概ね早めに開けてくれるんですけど、待ち時間は変わりませんｗ
しかし、平日だと思ったほど並んでないんですよ、実は。普通のランチタイムで5人以下なんてザラです。
予想に反して超並んでても、○心や美学屋あたりが磐石の態勢で受け入れてくれますぜ。安心っす。
Dr.KOTO | 2013年1月2日 01:59
となれば、後はガツガツと喰らい尽くしたくなるもんだけど、不思議とこのラーメンに限っては自制が働く。良い素材を手間隙かけて、誠実に調理しているのは間違いない。食べる側も真摯な気分になるラーメンなんて、他の何処に行けば食べられるってのさ。舌先で円やかな味を確かめ、太麺の歯応えを楽しみ、喉越しの柔らかさに覚える心地良さ。
控えめだが、スープのコクを強調する醤油だれ。クリアなキレ味を内包しながらも、フワリと優しい香りを漂わせる魚介だしの包容力。ベースの豚骨や鶏がらは、タフな骨格を誇りながらも、滑らかかつ親和的に旨味を演出。器の中の全てが最高の状態で融合し、複雑な味の組み立てが渾然一体となって完成度を飛躍させている。これで1,350円。全然高いと感じないね。