囲らーめん(赤･普通)＋全部のせ＋小ライス(650円＋200円＋50円)

2年ぶりの訪店。日祝が定休日である上にふられる事が多く足が遠のいてました。
今回は確実に食べたかったので時間調整をして､ランチど真ん中の12時半頃入店。
先客6名､後客2名。表記のメニューをオーダー。この店だけは全部のせがデフォルトですｗ

先客も入店したばかりだったようで､20分位待っての提供でした。
橙色のスープに海苔の襟巻き､大量の叉焼にるーたん､麺は全く見えませんｗ
スープはしっかりした動物系に魚介もクッキリ効いていて､キレのある仕上がり。
赤はゴマとの事ですが､軽めの辛さと味噌っぽい風合いもあります。
少し濃い目の味付けなのが食を進ませますね。美味しいです。
麺は自家製の中太の平打ちビラビラタイプで弾力もある美味しいもの。
スープとの絡み具合も程好い感じ。
具は叉焼4枚位､るーたん､海苔5枚位､ほうれん草。
青菜の量がもう少し欲しいけど､復活してただけで御の字かな。
るーたんの黄身はもう少し固まってくれていた方が好み。

店内は店主のみで切り盛り。愛想良い接客。
満足いく一杯でした。メルマガでもやって営業時間をキッチリ知らせてくれるともう少し通えるのですが。
ご馳走様でした。