週末夜の訪店。22時半位で先客2名､後客3名。
券売機を見ると､セットメニューが無くなっていて残念。夜はやめたのでしょうか。
表記のメニューをオーダー。

豚骨中心の動物系と魚介がしっかり効き､ほんのり甘いスープ。出汁感があっさりしているクラッシックな
八王子らーめんとは全くの別モノです。刻み玉葱は粗めに刻んであり､風味は弱め。レンゲですくって噛むと
玉葱のほんのりした苦味とスープの甘味が混じり合い､玉葱好きには堪らない味わい。個人的にはもう少し細かく
刻んだものもスープに加えてもらえると嬉しい。
麺は中細で四角い断面で縮れたタイプ。強ついた食感でこちらも八王子系とは掛け離れた印象ですが､
スープとの相性や味に違和感はありません。これがだる磨流なのかも。
具は小ぶりな叉焼2枚､海苔中､メンマ､増量した玉葱。
デフォルトが450円から550円になり､セットメニューも無くなって､夜メインの自分は少し残念。

店内は若い店主のみで切り盛り。無難な接客。
毎日かは判らないけど､18時から20時限定で､マジ盛りモンスター(650円)なるJ系メニューを販売しているとの事。
繁盛店を目指すと行き着くところはやっぱりJ系なんですかね。少し寂しい気がしました。
ご馳走様でした。