だる磨味噌＋みそ専用野菜増＋だる磨セット(750円＋100円＋100円)

平日夜の訪店。19時半頃で先客1名､後客2名。
券売機を見るとメルマガにも書いてあったつけ麺2種類がメニューに加わっています。
店名を拝しただる磨つけ麺とタイの辛子を使った激辛つけ麺。
でも自分はやっぱりラーメンという事で表記のメニューをオーダー。
だる磨セットはミニライスと餃子2ケのセット。夜のセットで100円は有得ない内容。
野菜は中華鍋に味噌ダレを加えて調理されます。味噌ラーメンに炒め野菜は鉄板。

10分位待っての提供です。
野菜増しはマジ盛りモンスターみたいだったらどうしようと心配していたのですが､極極普通で拍子抜け。
スープは以前食べた時よりもさらにとろみが強くなっています。
啜ると､とろみの中にまろやかな豚骨の旨味が凝縮されている感じで激旨。
舌の上で旨味がとろけ出す印象。
ブレンドされた自家製味噌ダレとの相性も最高で抜群のコンビネーション。
啜れば啜るほどもっと食べたい感情が湧き出ます。
麺は中太で柔らかさと弾力を兼ね備えたもの。とろみのあるスープとの相性も良いです。
具は叉焼､挽肉､味玉半分､海苔中､キャベツ､モヤシ､細切り人参､葱､韮など。
餃子は片面こんがりで香ばしいもの。ライスは茶碗で軽く一杯。新潟県産コシヒカリで艶やか。
ライスが美味しいのもこのお店の特徴です。

前回に増してパワーアップした美味しい味噌ラーメンでした。
コストパフォーマンスも良いし文句無しです。
また来ます。ご馳走様でした。