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第一印象はとっても「やさしい味」。スープは濃厚かつ非常にマイルド。クリーミーと言っても良いほどで、まるで角がない。
麺は、期待よりやや柔らかくてなんだか懐かしい感じ。でも、幾らでも食べられそうな気がしてくる。
感心したのは、最後まで食べ進んでもスープが冷めきらなかったこと。麺を冷やし過ぎないなど細かい配慮が行き届いていた。
そして接客に感動!一緒に案内された数人とは座るタイミングがズレてしまったのだが、私の分の水だけ、ちゃんと私が席に座るまで出すのを待っていてくれた。なんという真心。あれだけ混んでいて忙しいのに。なかなか出来る事ではないです!

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