平日夜に先日の訪店で発見した新メニューのつけ麺を食べに訪店。
つけ麺はほとんど食べないのですが､ご近所のよしみという事で。
19時過ぎで先客､後客共に無し。
クーポンで味玉をトッピングして､特盛375gでオーダー。
ちなみに麺量は普通盛(225g)､大盛(300g)､特盛(375g)､激盛(450g)から選べ､どれも同額との事。流石自家製麺。

7～8分での提供。
豚骨ベースのつけダレはラーメンのスープよりかなり粘度は高め。
鰹節が入り､コクを残しながら､あっさりさっぱりと仕上げられています。
塩味は濃いめですが､つけダレとしては丁度良い位。
麺は流石にラーメンとは違うものです。平打ちで水で良く締められ､丁寧に水切りされているもの。
歯応えある食感で適度に小麦の良い風味を感じます。
つけダレの量的には丁度良い感じ。
具は刻んだ叉焼､海苔中､水菜､刻み青葱､白胡麻とトッピングの味玉。
最後にスープ割りをして完食。

店内は店主のみで切り盛り。丁寧な接客。
かなりお腹いっぱいで､これが美味しく食べられる限界かな。
やっぱりラーメンの方が良いですが､これから暑くなるのでたまにはつけ麺も良いかも。
ご馳走様でした。