Item: 麺屋 藤しろ 目黒店
Rating: 79
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

79点

6月15日（土）

初訪問。
せっかくの目黒チャンス（店舗所在地は品川区のようですが）。
ならば、連食ではございますが行っとくしかないでしょう。

12時半頃の到着。
店頭の券売機にて表題を購入後3名様の外待ち（?）に接続。
数分で店内に誘導されました。

ラーメンの茹で時間は1分半とのことですが、待つこと数分ｗ
その間卓上の味変アイテムを観察したり、メニューの薀蓄を読みながら予習します。
やがて届けられた我が一杯。

スープを一口。
表面の液体香味油が印象的です。
でも、やや重たいな。。。

ちょっとイメージ違い。
濃いはずなのに奥行きを感じないというか、こってりなのにあっさり魚介ベースの醤油味がちょっと嗜好に合わないというか、鶏白湯経験値がまだまだ浅いので何とも言えませんが、ちょっとナニですね。

どこかに牛さんの香ばしさが存在するようなしないような。

麺は細めのストレート。
加水率低めのパツパツ系。
知る人ぞ知る「心の味食品」謹製。
麺量は140ｇとのこと。
茹で加減はバッチリ。

低温調理のチャーシューはクニクニした食感がイイんですが、既に火が通り過ぎて独特の色合いは何処かへ行ってしまった感じ。
温度キープに一役とのことで採用されている九条ねぎの清涼感はなかなか。
煮タケノコはシャクシャクした歯ざわりが良いですね、（でもつけ汁?のニオイが気になりつつ）
ナルトはナルト。

途中、味変を試みる（生姜レモン）。
さっぱりしますね。

スープは半分程度残して終了。
鶏白湯って個人的には好きなスープのカテゴリなんですが、、、
連食の2軒目が行けなかったのかな?
それとも、化調に毒された我がバカ舌が味覚音痴なのか?
（薀蓄読んで）ハードルを上げすぎてしまったかな?
疑問は募るばかり。。

（基本は同じでも）日々微調整して進化するスープらしいので機会があれば空腹状態にて再挑戦するつもりでございます。

ご馳走様でした。

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2013年6月16日 17:38投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

生姜レモンって面白いアイテムですね。
つけ麺なんかにも合いそうです！

酒乱 | 2013年6月16日 18:08

毎度様です
＞知る人ぞ知る「心の味食品」謹製。
鶏白湯で「心の味」食べてみたいです！

もんど | 2013年6月16日 18:43

最近、週末は、ラな旅出てますねぇ～

もちろんチャリっ党ですから、

権之助坂、全力疾走でしょ？！

目黒エンペラーまで、一直線でしょ？！ｗ

あかいら！ | 2013年6月16日 22:02

どもです！

以前つけ麺食べたので
再訪時にはラーメンで狙います(^^)

YMK | 2013年6月17日 08:11

どーもでっす！
目黒連食乙〜
づゅるった後にココ、中々のルートですね^^

関係無いですが、
目黒は相方さんとの思い出の街。
また2人で歩きたいもんです。

FUMiRO | 2013年6月17日 09:09

こんちくわ～。

この店2号店まで出してるんですよね～

ここは、元のゴリラーメンに戻って欲しいｗｗｗ

富士山 | 2013年6月17日 11:00

酒乱さん　こんにちは！

生姜レモン。
濃厚なつけ麺の味変アイテムとしても合いそうですね。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月17日 16:29

もんどさん　こんにちは！

心の味食品の麺。。。
いいですねぇ～。

最近、なかなかプチ遠征が出来てなくて。。。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月17日 16:31

あかいら！さん　こんにちは！

＞＞最近、週末は、ラな旅出てますねぇ～

旅って言うほど遠くなくて恐縮です（大汗）。
チャリっ党ですが、、、
電車+徒歩という不届き者です（瀧汗）。
ちなみに、徒歩なので目黒エンペラーまで全力疾走も不可能だし、
経済力はおろか同伴するお相手も居ませんです（冷や汗）。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月17日 16:39

YMKさん　こんにちは！

隣客のラーメンも良さげでした～。
暫くの間は、つけ麺や汁なしに退避しそうなので涼しくなったらラーメンも狙いたいと思っています。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月17日 16:44

FUMiROさん　こんにちは！

つけ麺からの連食はちょっとヘビーだったかも～。
ってことで、まともなレポートになりませんでした（汗）。

目黒は思い出の街でしたか！

今度コチラにおいでの際は、、、
パパとママの間にジュニアの3人で手をつないで散歩してくださいな！
（目に入れても痛くないくらい可愛いでしょ！）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月17日 17:16

富士山さん　こんにちは！

二号店ありましたね～。
なかなか手広くやっているようですよね。

ゴリラーメン。
そういえば、行こう行こうと思っていて行けずじまいのお店でした（汗）。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年6月17日 17:18

支店にも行きましたが。

無難に旨いって印象ですね。
その方が万人受けするんでしょうが、
ここならではの個性がもっと前面に
出るといいんですけどね。