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「ミニラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真取引先の方から「美味しいよ」と教えて頂いたので、寄ってみることに。 

行列があるんだろうなーと思いつつ伺ったのですが、商店街を行けども行けども発見できず・・・
来た道を引き返すと、ひっそり居酒屋さんのような佇まいのお店を発見。
入り口を塞ぐようベンチがおいてあったので、お店だと気が付かず・・・

あまりお腹も減ってなかったので
ミニラーメンを注文。 あまりたくさん食べたくないのでこれは嬉しい。

出てきたラーメンは全然ミニじゃない・・・
豚バラ肉の厚切りチャーシューが3枚も! 嬉しいような嬉しくないような。

トッピングはシンプル
軽く炒めたモヤシ。 極太メンマ。 厚切りチャーシュー3枚。

スープは鶏、豚のブレントかなー。 臭みもないので、香味野菜も入ってるのかな。
口当たりが柔らかく、香辛料を混ぜ込んであるのか、後にピりっと胡椒系の刺激が。
ドロっとしたかなり濃厚なスープで旨みが上手に凝縮されて見た目よりも飲み易い。

麺は太麺。触感のはっきりした麺で食べ応えがあります。ゴワゴワした食感がきっと売りなんでしょうね。 スープにはとても合っていると思いました。 

実際、あまり味噌ラーメンは好きじゃないのですが、
いままで食べた中では断トツに美味しい一杯でした!

ご馳走様でした。

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