次行くことになるのかわからない浦和での2店目。
高田馬場店も昔行ったのですが覚えていなかったので今回こちらに伺いました。
2時過ぎくらいに入店したのですが先客2名で待ち時間は3分以内。
一息付いている間に出てきて少し驚きました。

鶏のあっさりした上品な香りが出ていて非常に食べやすい。
がっつりと味がするというよりもふんわりと香る程度でありながらそれでもしっかり鶏出汁は主張されています。
鶏のみでなく昆布出汁の香りもしっかりついていてうまく鶏と魚介系が組み合わさっておりなかなか高評価でした。
正直物足りないと感じる人は多いかもしれません。

麺は細麺でいかにも線の細いこのタイプのラーメンにはあいます。
ネギは2種類わんさか乗っていますが、苦味が薄いのでこのスープの邪魔にはなっていませんでした。
鳥チャーシューはももを炙っていると思いますが、ジューシーです。鶏の脂がスープと良く合います。

替え玉があるのに少し驚きました。
替え玉後は卓上にある揚げエシャロット、柚子胡椒、自家製ラー油をかけてみました。
揚げエシャロットは当然このタイプに合うと思っていましたが、ラー油もまた非常にあっていました。
このラー油は邪魔にならないようでありながらきっちり主張してくるバランスがいいです。

一杯あたりの量は少なめですが替え玉があるので十分かと