8月18日訪問。
7月に“豚冷やしsio”をいただいた時に、ノーマルのラーメンがめっちゃおいしそうに見えて、遂に今日行ってしまいました。この時期昼間からラーメンは汗だくになるんだよなぁ～・・・とは思いつつも、誘惑を振り切れない弱いオレ・・・まぁ、いいか。
11時半に到着した時には、十数人の列が・・・ぎょぇ～、この暑さでこれは！・・・日を改めようか、そんでもって南北線の先には目黒があるし・・・などと思いを巡らしていると列がドンドン店の中に。何とまだ、開店していなかったようですね。しばらく背後霊をして、20分過ぎた頃に着席。その後麺が放り込まれ・・・と比較的のんびりなオペレーションは前回と変わらずです^^;
冷やしのとき、とてもおいしかった辛たまを入れます。それに千里眼もそうでしたが、網でチャチャチャッとやるアブラがなんかいい。かけてもらいましょう。さぁ、こちらが着丼です。
おいしそ～、いただきます。・・・ヤサイはコールすると高い山になりますが、ノーマルでは「丘」仕様です。モヤシ/キャベツは8:2くらいでモヤシ多め。かなりシャキシャキの茹で加減です。ニンニクは中粒位のみじん、結構風味が強いです。一通り盛ってから醤油ダレを回し掛けするので、ニンニクも野菜も茶色くなってます。麺を引っ張り上げます。ここは自家製らしいですが、千里眼などの開花楼の麺と同系統のワシワシとした麺。冷やしやつけ麺には文句なしだけど、この手のラーメンには好き嫌いがわかれるところです。茹で加減も硬め。スープは軽く乳化したマイルドな味のもの。でも、麺との釣り合いを考えれば、もう少しショッパ目でもいいかも。ちなみに卓上醤油はなし。
豚玉だけど、＠豚が一枚多いだけの二枚です。これも、この手のラーメン店のスタンダードから考えるとちょっとさみしいです。味はとても良いものでした。味玉も出汁の効いたいい味のもので、おいしかったです。辛たまは意外なことですが、“冷やし”でいただいた時の方がインパクトがありました。期待に胸ふくらまして行ったのですが、何だか普通においしかったです。ごちそうさまでした。