ヤマダ電機に寄ったついでに久しぶりの訪店。週末の昼時で先客10数名､後客3名。
この店も結構息が長いですね。
近隣の昨年10月にOPENした徐記厨房はいつの間にやら無くなっていました。
ランチメニューの表記をオーダー。

10分程での提供。
担々麺､餃子4ケ､小ライス､サラダ､杏仁豆腐､中華風冷奴とかなりのボリュームで登場です。
夜は担々麺単品で924円なのですが､この差の意味が全く判りません。
スープは､酸味､辛味､芝麻醤､黒胡麻の風味とどれも強くは無く､バランスタイプ。
良い意味で万人向けの印象ですが､個人的にはもう少し胡麻が強めの方が好きかな。
麺は中細低加水タイプ。もう少し加水率高めのツルッとした麺で食べてみたい。
具は挽肉､刻んだ韮､黒胡麻。
餃子はそこそこの大きさのものが4ケ､片面こんがりで､プクッと膨れた他であまり見ないタイプ。
具に味は無いですが､不思議な風味がしました。

店内は中国人のご夫婦っぽい男女で切り盛り。無難な接客。
お腹いっぱい､ご馳走様でした。