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八王子にある「煮干鰮らーめん圓」久しぶりにつけ麺でも二郎でもない、ザ・中華麺って感じのやつを食す。ギトギトコッテリの豚骨醤油の二郎でもなく、粘土の高い豚骨魚介のつけ麺でもない、煮干しベースの透き通ったスープ。麺も細麺で、昔ながらの醤油ラーメンって感じ。煮干しの出汁が効いてて、あっさり食べられた〜。チャーシューも煮卵もメンマもしっかりそれぞれが主張していていい感じ。あっさり系だけどしっかりした王道醤油ラーメン。美味しかったです☆八王子駅から徒歩１０分くらい。カウンターのみ7席と小さなお店なのだけどラーメンデータベースでも高評価のお店。前々から気にはなっていたが、最近つけ麺ばっか食べていたので、後回しになっておりました。。また行こうと思います。ごちそうさまでした。
もと
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
久しぶりにつけ麺でも二郎でもない、ザ・中華麺って感じのやつを食す。
ギトギトコッテリの豚骨醤油の二郎でもなく、粘土の高い豚骨魚介のつけ麺でもない、煮干しベースの透き通ったスープ。
麺も細麺で、昔ながらの醤油ラーメンって感じ。
煮干しの出汁が効いてて、あっさり食べられた〜。
チャーシューも煮卵もメンマもしっかりそれぞれが主張していていい感じ。
あっさり系だけどしっかりした王道醤油ラーメン。
美味しかったです☆
八王子駅から徒歩１０分くらい。
カウンターのみ7席と小さなお店なのだけどラーメンデータベースでも高評価のお店。
前々から気にはなっていたが、最近つけ麺ばっか食べていたので、後回しになっておりました。。
また行こうと思います。
ごちそうさまでした。