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スープ：ご主人が中華鍋を振る姿を見ている内に配膳された一杯はネットで見た通りの装いで、炒めた野菜から立ち昇る大量の湯気にテンションが上がります(*^-ﾟ)vキラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、豚骨・鶏ガラをベースとした出汁の風味はほのかに感じる程度と醤油ダレの味わいが前面に出ていますが、塩辛さは一切感じさせず、どこか懐かしさを感じさせる仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v麺：平打ちの中太ちぢれ麺での提供で、やや硬めの茹で加減であったせいか食感に引っ掛かりがありましたが許容範囲内となっています(*^-ﾟ)vまた、“手打ち”だからかどうかは不明ですが「並盛」のみの提供となっています。具材：豚肉、野菜（もやし、ニンジン、ニラ）での提供で、中華鍋で炒められた野菜はシャキシャキした食感と風味が「中華そば 漢珍亭【荻窪】*閉店」を彷彿させ、勿論スープ・麺と共に美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
ヒサ
さるたん
masan-y
CRF
ひぐま
キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、豚骨・鶏ガラをベースとした出汁の風味はほのかに感じる程度と醤油ダレの味わいが前面に出ていますが、塩辛さは一切感じさせず、どこか懐かしさを感じさせる仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
麺：平打ちの中太ちぢれ麺での提供で、やや硬めの茹で加減であったせいか食感に引っ掛かりがありましたが許容範囲内となっています(*^-ﾟ)v
また、“手打ち”だからかどうかは不明ですが「並盛」のみの提供となっています。
具材：豚肉、野菜（もやし、ニンジン、ニラ）での提供で、中華鍋で炒められた野菜はシャキシャキした食感と風味が「中華そば 漢珍亭【荻窪】*閉店」を彷彿させ、勿論スープ・麺と共に美味しく頂きました(*^-ﾟ)v