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醤油味辛タンメン(手もみ平打ち麺)＋味玉(700円＋100円)平日夜の訪店。20時半頃で後客1名。お目当ての広東麺に売り切れランプが点灯していたので､表記のメニューをオーダー。10分程での提供。醤油ベースのスープにこの店売りの炒めた野菜が山となってのってます。少しだけ辛く味付けられた野菜はしんなりと炒められていてなかなか美味しいのですが､この日はちょっと塩辛過ぎ。スープがやたら甘く感じました。この店のラーメンのキモは炒め野菜なのだから､もう少し気張って作って欲しいところです。麺は手もみ平打ち麺をチョイス。モチモチした食感で好きなタイプの麺。具は豚バラ肉､モヤシ､玉葱､白菜､木耳､細切り人参等。店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。常連らしい後客と饒舌に喋る姿を見て､春日時代の店主の顔とやっと一致しました。ご馳走様でした。
nga
yukrow
⭐︎⭐︎⭐︎
まめご
hori
まなけん
平日夜の訪店。20時半頃で後客1名。
お目当ての広東麺に売り切れランプが点灯していたので､表記のメニューをオーダー。
10分程での提供。
醤油ベースのスープにこの店売りの炒めた野菜が山となってのってます。
少しだけ辛く味付けられた野菜はしんなりと炒められていてなかなか美味しいのですが､
この日はちょっと塩辛過ぎ。スープがやたら甘く感じました。
この店のラーメンのキモは炒め野菜なのだから､もう少し気張って作って欲しいところです。
麺は手もみ平打ち麺をチョイス。モチモチした食感で好きなタイプの麺。
具は豚バラ肉､モヤシ､玉葱､白菜､木耳､細切り人参等。
店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。
常連らしい後客と饒舌に喋る姿を見て､春日時代の店主の顔とやっと一致しました。
ご馳走様でした。