なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和えソバ(¥750)」@麺場MILESTONEの写真麺:配膳された一杯はラーメン本に掲載されたものとは大きく異なる崩れたと言うか疲れた感のある装いで・・・・
全体を軽くかき混ぜて頂いた麺は中細麺での提供で、一口頂いた瞬間に明らかに茹で過ぎたのがわかるダルさを感じました(^^;
塩ダレや具材のキノコフレークが絡んでいるものの麺のボソボソした食感がタレ・具材の旨味を打ち消してしまい、一口一口に厳しさが増す残念な仕上がりでした(^^;
こちらでは「並盛り」が210g、「大盛り(+¥100)」が280g、「小盛り(-¥100)」が140gとなっており、今回「大盛り」で頂きましたが「小盛り」にすれば良かったと後悔しています(^^;

具材:刻み焼豚・キノコフレーク・メンマ・ネギ・トッピングのタマゴ1での提供で、刻み焼豚は味付けを抑えながらも噛む度に肉本来の旨味を頂ける逸品で、それだけに麺の仕上がりが尚更残念に思われました(^^;

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。