nga
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コメント
ngaさん、こんばんは。
今日は藤沢に来ていたんですね。
こちら、そんなに遠いお店ではないのですが、まだ訪問できていない藤沢エリアの宿題店です。
ふらっと寄って100点の評価。
これは期待できそうです。私もこのチャーシューめん狙いで行ってみたいです。
そういえば、こちらが大勝軒に関わっているお店というのは私も知らなかったです。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月5日 22:20ngaさん、こんばんは。
お～100点出ましたね(^^♪
ここは営業時間が短いので、比較的近くにいても意外と訪問しにくいお店なんです。
場所も分かりにくいし、暖簾も内側で商売っ気が感じられないのに常に待ちがある人気店ですねｗ
パチンコ屋の裏側まで行ければ、鰹節の良い匂いで鼻を頼った方が見つけるのが早いかも^m^
omuサン | 2014年3月5日 23:34ngaさん、おはようございます。
こちらはノーマークでした。確かに家系かJ系を思わせるような店名ですが、東池大勝軒ですか。
この系統もピンキリですが、こちらは機会をみて寄ってみたいです。
なまえ | 2014年3月6日 07:39ぬこ＠横浜さん､こんばんは。
藤沢の店はテリトリーにはしているのですが､
全く行けてなかったりしてます。
大勝軒系というのは電車の中のスマホチェックで判ったのですが､
ラーメンが出てくるまで永福町系だとばかり思っていましたｗ
nga | 2014年3月6日 22:16omuサン､こんばんは。
土日営業してくれているだけ､八王子系の老舗､
特にタンタンよりはずっとマシです。
帰ってから調べたら行列店のようで､
自分は運が良かったのですね。
並ぶのキライなので､知っていたら行ってないですｗ
nga | 2014年3月6日 22:18waterbさん､こんばんは。
相模原近辺の東池袋系はJ系とつけ麺ばかりに力を入れている店ばかりなので
結構なカルチャーショックでした。
先日食べた昭島の店も美味しかったのですが､味自体別物といった位に美味しく驚きました。
今度は大盛で食べてみたいです。
nga | 2014年3月6日 22:18こんばんは、NSASです。
100点ですかｗ 全く知らなかったお店なのでとても気になります。
たまに江ノ島線方面に遠征する機会はありますが、候補にも上りませんでした。
レポートからは、よくある東池系よりは永福系に通じる印象を受けました。
暖かくなったら、休日昼間に遠征してみたいと思います♪
NSAS | 2014年3月7日 20:18ngaさん、こんにちは。
おかげさまで私も100点出しちゃいました！
これもngaさんのレビューに出会えたからです。
どうもありがとうございました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月8日 11:48NSASさん､こんばんは。
満足度100％でした。
普段食べる永福町系より鰹が強く､麺は相模原の東池袋系に近いものでした。
相模原以外の東池袋系のラーメンも食べてみたくなりました。
nga | 2014年3月8日 22:22masa@連食さん､こんばんは。
masaさんが行かれた時はかなり混雑していたようで､
やっぱりかなりの人気店なんですね。
ラーメンが美味しいのはもちろん基本ですが､
店の佇まいとかも大事なスパイスなのも同感です。
nga | 2014年3月8日 22:23
予定よりも時間が早かったので､丁度開店時間に到着できそうなもう少し先の､名前しか知らないコチラの店へ。
電車の中で中途半端な知識を詰め込み､開店10分過ぎに到着。
しかしこの店､看板とか全然無いのですね。
唯一の目印になる暖簾は店内側に掛けてあるし､見た目はただの民家。見つけるのに苦労しました。
扉を開けると魚介の良い香り。煮干より節の方が強いかな。
店内はご家族で営業されているっていう感じで､アットホーム。
店名から家系のような威勢の良い店を想像していたので､良い意味での違和感。
2つ空いていたカウンター席の一つに着席して､表記のメニューをオーダーです。
昔ながらを感じさせる濃い醤油色のスープ。
粘度がほとんど無いさらりとしたスープながら､クリアな煮干と鰹節の旨味たっぷり。
濃厚な魚介なのですが､しつこさはまるで無く､いくら食べても飽きは来ないし､
もっと食べたくなります。魚介の強いスープは大抵途中で飽きてしまう自分なのですが､
鰹節が効いているからなのか､最後まで美味しく食べられて個人的にちょっと驚き。
麺はやや太めの東池袋系らしい弾力のあるもの。量はこの系統にしては少なめ。
周りの人はみんな大盛だったし､自分もすれば良かった。自家製麺？
具は大量の叉焼､茹で玉子半分､海苔中､メンマ､刻み葱。
叉焼はいかにも煮豚という感じの肩ロース。ジューシーなものとややパサついたものが混在。
味付け程好く美味しい。
店内は厨房に男性2名と接客にオバチャン1名。店内混雑しているのに､ほんわかした雰囲気。
帰って調べてみたら､店主は山岸御大の一番弟子の一人だそうで。
東池袋系のラーメンというと､地元のJ系メインの店が思い浮かんじゃうけど､
東池袋系って美味しいんですね。
この店には大勝軒とか東池袋系とかいう文字は一つもないし､山岸氏との写真も無いし､
ちょっとカッコイイです。その必要も無いのでしょうけど。
遠いけど､また食べに来たいです。
ご馳走様でした。