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「特濃煮干ソバ(S)+和え玉(辛味噌)」@煮干中華ソバ イチカワの写真久しぶりのニボ補給……と思ったら限定の変わり和え玉が。

最近,並び始めの早さが半端でないこちら。
ついつい足が遠退きがちだったが,久しぶりにニボ補給したくなり,自分的に我慢できるギリギリラインで久々の訪問。
けっこう並んでいるが,駐車スペースは何とか1台分空いていた。
並んでからしばらくして,この日の特濃の杯数がツイートされる。何とかセーフ。
それだけでなく,「無意識に味噌ダレ作って居ました。 和え玉辛味噌、有ります。」とのこと。
思わず限定の和え玉をいただけそうでラッキー。
開店時には40近い並び。
特濃のボタンをプッシュし,券を渡す時,「Sで。」と告げる。800円である。
しばらくして提供されたのは,常連認定のチャーシューがうれしい一杯。

特濃(S)については以前もレポしてるので,詳しくは省略させていただく。
ただスープは日によって表情を変えるので,少しふれる。
この日の特濃は「上ブレしている」とツイートされていたが,煮干の旨味が豊かで,それでいてエグミの少ない上品な仕上がり。
以前のものよりも粘度は下がっている気がするが,煮干の割合を上げているのだろうか。
とにかく全国トップクラスの完成度を誇るド煮干しスープだ。
麺を半分ほど食べたところで,和え玉を注文。「辛味噌で。」と告げて現金200円を渡す。
提供された和え玉は,いつものこま切れチャーシューに替わってツナ,玉ねぎに替わって水菜の乗った,洋風ビジュアルなもの。
回しかけられた辛味噌ソースが何となくトマトソースに見える。
よく混ぜてからいただく。
特注麺「イチカワ」はいつものように固ゆででボキボキとした食感。
そこにちょっと甘みのある辛味噌が絡み,ツナが洋風にちょっと振ったかと思えば,煮干粉が和に引き戻す。
これは美味い。
いつもは残った特濃ニボスープに浸けて食べるのだが,この日は何となくもったいなく感じたので,2度ほど浸けて食べた以外はそのままいただく。
麺量は合計,300g。
満足すぎる量だ。

やはりこちらのデフォの特濃は大好きだ。
煮干の産地を変えたり,種類の構成を変えたりする限定が時々出るが,私的にはこれで十分満足。
それよりもこのような変わり和え玉の方が素直に楽しめるかな。
また定期的にニボ補給に伺うことにする。

次も煮干レポ。

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

こんばんは!

つくばに移転してからはまだ行けてませんが、相変わらず物凄い並びですねェ〜
ドニボでもエグミが少なければ、楽しめそうですね。

次のニボは、どこの名店??

オトナの味ですよね
ニボ修行、頑張ります!
こちらの濃厚を美味しくいただけるようになったら、
解脱の境地ということで♪

うまこ | 2014年7月22日 22:02

こんばんは。

ドニボですか、凄いですねぇ~
イイ色をしたスープですよね。
定期的にニボ補給ですか。羨ましいこと^^

赤城山 | 2014年7月22日 22:20

どもです。
平日で並び40人?
私もこちらでニボ補給したいなぁ..
確かにこちらの煮干の完成度は全国トップクラスでしょうね。

ピップ | 2014年7月22日 22:48

どうも~

いや~、やはりコチラの特濃はそそられますねぇ…
久々に行きたいんですが、やはり並びの多さで中々(汗
平日休みが取れた時に狙ってきますw

ペンギン軍曹 | 2014年7月22日 22:54

こんばんは.
すごいチャーシューがのってるなと思ったら常連認定なのですね.いいな.
和え玉おいしそうです.合計300gってけっこうきついです.和え玉単品ってわけにはいかないんですよね.

Paul | 2014年7月23日 00:02

相変わらずシャッター族が凄いですね~
龍ヶ崎時代に一度お邪魔したきりで、つくばに移転されてから未法なんですよね~

そろそろ寄りたいのですが。。
海帰りだと特濃残ってなさそうだし・・

ももたろう | 2014年7月23日 00:58

こんばんは。

これは食べて見たいですね
チャーシュー厚みのあるのが2枚は凄いです。

きくりん(H,K)  | 2014年7月23日 02:05

常連になるまで、通うのと並ぶのは・・・。
特濃、無性に食べたくなりました♪

tomokazu | 2014年7月23日 06:40

おはようございます。
途切れない並び。何度も食べたくなる一杯なんですね。
私もタイミング見てと思いつつ、仕事の合間だとなかなか並べません・・・

あらけん | 2014年7月23日 07:21

どうもです!

おおおお、旨そうだ!

また、喰いたいな~!

junjun | 2014年7月23日 09:38

こんにちは。

特濃ゲットに限定の和え玉まで。
うらやましい限りです。
味噌玉、食べてみたいなぁ・・・

ももも | 2014年7月23日 09:54

こんにちは。

特濃だけでも裏山なのに辛味噌和え玉までいただけるとは。
ほんと最近ハードル高くなって、特濃も限定もいただけないのが残念です。

glucose | 2014年7月23日 10:50

毎度~

遠いし行列やから滅多に行けんわ~

アカンな~同好会 | 2014年7月23日 20:41

おはようございます。

こちらは行きたいお店なんですよね。
特濃に限定和え玉羨ましい限りです。
食べてみたいなぁ

麺’s | 2014年7月24日 06:32

naoさん,どうもです。
煮干は日によって表情変えます。
何度行っても新鮮な驚きがありますね。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:13

うまこさん,どうもです。
この日の特濃ならいけたかも。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:14

赤城山さん,どうもです。
もう少し頻繁にニボ補給したいんですが……。
ここ行くと次が…ね。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:15

ピップさん,どうもです。
土曜ですよ(笑)

RAMENOID | 2014年7月24日 19:16

ペンギンさん,どうもです。
かなり気合いりますよね(笑)

RAMENOID | 2014年7月24日 19:17

Paulさん,どうもです。
和え玉までいくと腹いっぱいです。
と言いながらもこの後もう一杯食べましたが(笑)

RAMENOID | 2014年7月24日 19:19

ももたろうさん,どうもです。
特濃どころか,煮干ソバも並ばないとなかなか……。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:20

きくりんさん,どうもです。
有り難い……。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:21

tomokazuさん,どうもです。
平日ならもう少し並ぶ時間が短いとは思いますが……。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:22

あらけんさん,どうもです。
時間に余裕がある時でないと……。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:35

junjunさん,どうもです。
美味いっすよ。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:35

もももさん,どうもです。
私的にはイカスミよりこちらの方が好きでした。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:36

glucoseさん,どうもです。
この頃の限定はゲリラツイートされることが多いので,運ですね。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:38

アカンな~同好会さん,どうもです。
遠くからだと流石にね。
私は逆に,一燈さんや燈郎さんの限定がきつい。
駐車場有料だし,電車は朝早くないし……。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:40

麺'sさん,どうもです。
とみ田さんで食べるような感覚なら……。

RAMENOID | 2014年7月24日 19:41

どうもです!

この和え玉をいただける貴殿が羨ましか~

じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 22:40

じゃいさん,どうもです。
この和え玉よかったです。
羨ましさ,十分わかりますよ。感謝!

RAMENOID | 2014年8月3日 22:59