海老と梅とアボカドの冷やし汁なし(限定)＋おろしちゃーしゅう丼(夏季限定)730円＋280円

平日夜の訪店。
19時頃で先客3名､後客無し。
上記の冷やし汁なしの限定と夏季限定のおろしちゃーしゅう丼をオーダー。
暫し待ちます。

10分程での提供。
大きな歪な皿の右側にはアボカド､左側には梅のソース､中央には海老のジュレ､それらの上には
一周青海苔が振り掛けられます。ラーメンばかり食べている人間には見られないお洒落なルックスです。
皿の底には醤油ダレと味の組立て的には他の汁なしと同じ。でも冷やしだけに少し酸味が加えられています。
梅やアボカドのソースはマヨネーズ系かな。いつもと同じく､柔らかく素材を感じるしっかりした味付け。
美味しく飽きがこないので､いくらでも食べられそうです。
麺はソースやタレが絡み易い中細ストレートタイプ。ソースに比べるとやや凡庸。
具は低温調理の鶏叉焼3ケ､白髪葱､海老のジュレ､ヤングコーン､水菜､カイワレ､青海苔。
おろしちゃーしゅう丼はごろごろレアの叉焼が入り､大根おろしとその上にタレがかかったもの。
レア叉焼は大根おろしとも良く合いますね。量も多く､280円はかなりのお得感。

店内は店主のみで切り盛り。にこやかな接客。
次回の限定も冷しだそうで､暑くなる季節に楽しみです。
このお店のトマトラーメンなども食べてみたいです。
ご馳走様でした。