スープ：配膳された一杯はスープの色合いから濃厚さを予想させますが香りは柔らかく、まずはスープを一口頂くとあっさりした豚骨醤油スープで、豚骨醤油で思い浮かべる二郎系や家系とは異なり醤油よりも豚骨を前面に出した仕上がりとなっています。
が、豚骨を前面に出しているとは言え「博多ラーメンセンター【飯田橋】」や「博多長浜らーめん　ぼたん【高田馬場】」程のコクは無く、豚骨の風味は感じられますが途中から全体的に線の細さを感じてしまったのが残念でした（＾＾；

麺：極細麺での提供で、博多ラーメンを彷彿させる歯切れの良い食感が秀逸ですがそれだけにスープの線の細さが残念に感じました（＾＾；
こちらでは「替え玉」が￥150となっており、今回はスープの性格から「替え玉」をせずに頂きましたが豚骨のコクが強くなった際には「替え玉」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2・海苔1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は口の中でとろけそうな柔らかさとスープを壊さない抑えた味付けが好印象です(*^-ﾟ)v