最近、色々　仕事が忙しくて(;^_^A
一週間　終わるとぐったりしています。
そんな週末の金曜の夜、大塚の【鳴龍】にお邪魔しましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

美味しいラーメン屋さんたくさんありますが、こちらの鳴龍さんが
一番落ち着くお店です。
やっぱり店主斎藤さんの人柄ですかねぇ～(*^-^)b

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最近は一人営業で大変ですよね。早くいい人が見つかるといいですね。

入店し店主さんとご挨拶。
「今晩　来るんじゃないかなぁ～と思ってたんですよ」と店主さん
早速券売機でビールとメンマと味玉醤油そばのチケットを購入し
ひとつだけ空いていたカウンター席に着席します。

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一人お疲れちゃん♪(*^ ・^)ノ
店内満席で　外待ちもできているので店主さん一人で大忙し(ﾟ＿ﾟi)

半分くらいは皆さんビール飲んでますね
このお店落ち着きますからヽ(゜▽、゜)ノ
メンマのおつまみ頂きながらビールをもう一本

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そして　麺をお願いして　着丼です。

久しぶりにいただく醤油です。

鳴龍さんの開店した日の夜にお邪魔して、醤油をいただき
美味しくて店内連食で担々麺をいただいたことを思いだしました。

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いつも思うのですが、器の選択のセンスがいいですよね。(｀∀´)
白い受け皿に乗って着丼ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

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スープをいただきます。

ずずずぅぅ～～～ううε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　まいぅ～～
鶏豚メインの清湯スープは油多めで淡麗
以前のお味とはマイナーチェンジしてますね
カエシが変わったのかな？

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麺は細麺で全粒粉入りかな。
自家製麺はしなやかでザクッとしていて旨ぁ～～

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チャーシューも変わっていますね（醤油いただくのは1年以上空いてます(^▽^;)）

ロースとバラの低温調理のチャーシューは、とっても滑らかで
うまぁ～～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

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味玉もジャストの感触
この辺の仕事は完璧ですね。
味玉の火加減ってｍ￥毎日の気温とかでかわるので結構難しんですが
流石にプロですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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九条ネギの緑も綺麗で　あっという間に完食＆完飲(b^-゜)

いやぁ～やっぱり好きだなぁ～～鳴龍♪

ご馳走様でした♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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