先週末スープ切れによりふられたこちらへ再訪。
平日20時頃で先客1名。
店内広々としていて新店らしくキレイ。
オープンキッチンにコの字型のカウンター､テーブル席もあります。
入口左の券売機でメニューを物色。
清湯和節醤油そばと清湯鯛出汁旨塩そばの二刀流に
トッピングでアレンジを加えたメニュー。
鶏飯､豚飯のサイドメニューもあります。
最近やや鶏白湯に食傷気味なので清湯の文字に安心しつつ
塩ベースに燻製味玉をトッピングした表記をオーダー。

7～8分後位に登場したのは口が斜めに切られた面白い形の丼。
食べ易いようにでしょうけど､写真が撮り易いようにも感じましたｗ
やや濁ったスープは鶏の旨味に軽い鯛出汁が追いかけてくるもの。
突出感は無くじんわり柔らかく安心出来る味わい。
塩ダレも癖が無くシンプルで美味しい。
麺は中細で甘味がありやや加水率高めなもの。軽く歯応えを残した茹で上がり。
具は叉焼､燻製味玉､海苔中､長いメンマ､刻み葱。
燻製味玉もスープと同様に軽いスモーク感で心地良い。味付け自体は弱め。
長いのは兎も角､メンマの味付けは強過ぎてこのラーメンとはバランスが悪く感じました。

店内は店主と接客の若い女性で切り盛り。無難な接客。
近いうちに清湯和節醤油そばも食べに来たいと思います。
ご馳走様でした。