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平日夜の訪店。先日食べた塩が美味しかったので､この日は醤油を食べに。19時頃で先客1名､後客2名。店頭に定休日が月曜になったとの貼紙あり。7～8分程での登場。少し食べ難かった長いメンマは短く刻まれて提供。見た目的には少し寂しくなったようなｗスープは表面の鶏油っぽい油も効いていて､鶏の風合いが強め。ほんのり甘い節系の魚介も柔らかくいい塩梅に効いていて好み。味わいがクッキリしたインパクトあるラーメンも良いですが､この店のような優しく落ち着く味わいも良いですね。麺はムニッとした食感の軽くウェーブのかかった中細タイプ。サクッと食感の麺を好む人には支持されなさそうですが､個人的には有り。具は叉焼､燻製味玉､海苔中､短く切ったメンマ､刻み葱。店内は店主と接客の学生っぽい女性で切り盛り。威勢の良い接客。京王堀之内にもラーメン屋さんが増え､来る機会が増えそうです。御馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ ＞麺はムニッとした食感の軽くウェーブのかかった中細タイプ。 街中華に多い食感の麺ですね。私もこの麺嫌いじゃないです。 やさしめのスープにはよく合います。
なまえさん､こんばんは。 このタイプの麺は他でも食べた事があるような気がするのですが､ 私もたぶん中華屋だったと思います。 キライでは無いですが､拘った印象は持ち難いですねｗ
nga
jiro_run
さんちゃん
きたはっさく
ぴーえむ
パットの星☆彡
93点
93点
85点
96点
93点
先日食べた塩が美味しかったので､この日は醤油を食べに。
19時頃で先客1名､後客2名。
店頭に定休日が月曜になったとの貼紙あり。
7～8分程での登場。
少し食べ難かった長いメンマは短く刻まれて提供。
見た目的には少し寂しくなったようなｗ
スープは表面の鶏油っぽい油も効いていて､鶏の風合いが強め。
ほんのり甘い節系の魚介も柔らかくいい塩梅に効いていて好み。
味わいがクッキリしたインパクトあるラーメンも良いですが､
この店のような優しく落ち着く味わいも良いですね。
麺はムニッとした食感の軽くウェーブのかかった中細タイプ。
サクッと食感の麺を好む人には支持されなさそうですが､個人的には有り。
具は叉焼､燻製味玉､海苔中､短く切ったメンマ､刻み葱。
店内は店主と接客の学生っぽい女性で切り盛り。威勢の良い接客。
京王堀之内にもラーメン屋さんが増え､来る機会が増えそうです。
御馳走様でした。