通りがかりに目にしたＰＯＰ。
冷やしラーメンを紹介するものでした。
この日は初夏を思わせる陽気でしたので、思いっきり反応してしまいました。
平日２０時すぎの訪問で先客２名に後客３名とまずまずの盛況振りでしょうか。
こちらの肉増し仕様はなかなか悪くないんですよね～１５０円増しというのもお気軽にボタンを押せる価格設定です。
夜の部に肉増しをお願いすると、お肉の種類等を選択できるのですが、この日はそのヒアリングはありませんでした。冷やし用のお肉は決まっているようです。
およそ９分ほどでソイツと対麺。
うんうん、イメージに近いビジュアルですｗ
鰹と昆布メインのスープとの事ですが、しっかりとラーメンに仕上がってますね。
キンキンに冷えていないところも好印象。スッキリ＆さっぱりで染込んでくるような印象。
麺はしなやかさが好印象の中細ストレートな形状。スープとの相性も上々な様子。
具は出汁で炊かれた鶏肉がメインにキュウリにプチトマト、白髪葱少々、微塵葱少々、海苔一枚。鶏肉の柔らかな中に適度な弾力さがいいですね～今回も肉増しは正解でした!!
山形冷やしのキャリアが少なく、スタンダードが解らないのですが、少ないキャリアながらキャリアハイな一杯でした。
冷やしシリーズは今回いただいた「黒」以外に「赤」「白」もラインナップされております。
当然、コンプリート狙いですｗ