平日夜の訪店。20時過ぎで先客4名､後客2名。
小さなホワイトボードに書かれたメニューを見ると､夜の麺類は中華そばのみ。
酒の肴用なのか皿わんたんなんかもあります。
夜のみ限定のお目当てを炒飯と合わせてオーダー。

10分程での登場。
薄い醤油色のスープに薄ら油の膜が張ります。
メニュー名通りの魚介の香りがふんわり香り､実に心地良いです。
スープは鶏全開の昼のものとは異なり､鶏は下地で膨らみのある魚介が
スープに溶け込んでいる印象。昆布の影響なのか舌触り滑らか。
優しいながらも濃度を感じて夜のスープも味わい深いですね。
昔ながら系の中に洗練された旨味があるレベルの高いスープです。
麺は柔らかさの中に弾力が残った細縮れタイプ。
啜ると出汁の旨味がにじみ出てくるようなイメージもあり､スープとの相性も抜群。
具は叉焼5枚､なると､メンマ､ワカメ､刻み葱。
叉焼は薄くスライスされたもので脂っこさは無く､肉の旨味は十分なもの。
5枚は嬉しく､程好い塩加減でこちらも美味。
炒飯は流石に一人前だとちょっと多過ぎかも。美味しかったけど。

店内は店主のみで切り盛り。過不足の無い接客。
ご馳走様でした。