狭間
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
翔太郎
コメント
どうも、お初にお目にかかります。
ここに限らず、三河屋の麺は、水で〆てこそ、なんですよね。
温かいラーメンに向いているかどうか、と訊かれたら、ファンの私もちょっと疑問。
〆めたここの麺は、つけめん派の私には最高なんですが。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2008年5月23日 19:45レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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どうも、お初にお目にかかります。
ここに限らず、三河屋の麺は、水で〆てこそ、なんですよね。
温かいラーメンに向いているかどうか、と訊かれたら、ファンの私もちょっと疑問。
〆めたここの麺は、つけめん派の私には最高なんですが。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2008年5月23日 19:45
初訪。
二十時過ぎで並びあり。一つづつ丁寧に作っているのと、店内のキャパがあんまりないのと、客層の要因で回転は遅め。でも店の人がやるべきことは全部やってるので不満無し。
まずはラーメン。
平均的な動物魚介より魚介とタレが強めに出ている。
もちろん豚骨もがっつり出てるんだけでれども、それよりも魚介を強く感じるぐらい。
これ魚だめな人はだめかなー。
でも僕は好き。基本的な調理のレベルの高さが分かる一杯。
どの具材もよく調理されてる。
でも麺は好みじゃないかなぁ。魚介強いから中太じゃなくて細麺なのは分かるんだけど
加水高めで、ゆですぎな訳じゃないのも分かってるけど、ちょっとあの麺はあんまり
好きじゃないかも。
でもスープや具材はすごい美味しかったのでまた行きます。