10月27日訪問。この日２軒目。
夕方にセミナーが終わってからまだ少し余裕があったので、もう１軒食べていこうと池袋で途中下車。最近の課題は烏賊煮干しを食べてみたいということだったのですが、新店の「麺屋 ねむ瑠」はちょっと遠いしなぁと思っていたら池袋にできたということで気になっていました。
19時過ぎにお店を発見、階段を下りて地下に入ると活気がある声が聞こえてきますね。さっそく入り口の券売機で表題を購入し店員さんに手渡します。

10分ほどで到着。
さっそくスープをいただいてみたのですが、・・・これは烏賊の味なのかしら？烏賊干しという名前ですがこちらのは烏賊の内臓を使った醤油のいしりを使用しているということですね。濃厚な中にちょっとクセのある味わいはいわゆる本場の九州豚骨に少し醤油を入れたみたいな印象ですよ。とはいえ他のメニューで鶏白湯を使っているとありましたからこれも豚骨ではなく鶏白湯なのかな。臭みまではいきませんがこれはちょっと好みの分かれる味に思えますね。
麺はややコシのある細ストレート。スープに少しトロミがあるので絡みは十分でこれは美味しいですね。
具は鶏チャーにメンマに三つ葉とネギ。何故烏賊に鶏？と思ったのですがやはり鶏白湯だからでしょうかね。かなり薄いのが2枚でしたがモモ肉でジューシーさもありこれはまずまず。メンマはほどよい味付けで軟らかだったと思うのですが、濃厚なスープの中なのでほとんど存在感が埋もれてしまいましたね。三つ葉とネギでスープのクセが緩和されるもののそれも中盤まで。終盤はやはり飲み込まれてしまいましたね。
スープは半分ほどいただいて終了しました。

期待した烏賊干しとはちょっと違ってしまったようなのと、自分はクセがあるのはそんなに得意ではないので残念ながら好みとはちょっと外れてしまいましたがこれは面白い味ですね。地元富山の食材をふんだんにという試みも良いですし、これだけ激戦区の池袋でも独特の存在感が出せているのでこういうお店がもっと増えて欲しい気がします。次回は白海老の方をいただいてみたいですし、昔の同僚で富山出身の人がいるのでさっそく教えてあげようと思います。
ご馳走様でした。