12月21日、1102分 オープン直後だったが残り3席。

庄の、何回目かなぁ？もうワンランクレベルが違う美味さを求め定期的に通っちゃう。
独特の匂い。ブイヤベースのような魚介を炊き込んでる良い香りが店内に漂ってる。

庄のと言えば限定メニュー、だが、訪問時はロブスターとイベリコ豚つけ麺(1500円)だった。…すげぇな攻め攻めなメニュー、食べてみたいけどやはり

ラーメン味たま(860円)、替玉(100円)を購入。

だってやっぱり基本の基本が美味しいんですもの。そして提供も早し。

…深けー！うめー！！！
半端じゃないこの魚介出汁。そう魚介出汁が立ってる。所謂豚骨魚介のマッチングではないこのバランス、魚介といっても節節してるキリッとしたアプローチじゃなく、ぐぐっと詰まった旨味、そう入店直後から感じていたブイヤベースのような味わい、一口で吸い込まれるわ…。もう止まらないが、替え玉にそなえて控えめに頂く。


そこに、パツンパツンでこしの強い中細麺。麺そのものの風味も豊かだけど、スープをするするっとくぐり抜けながら絡まりもってくるスープ、うーん、スクリューボールのようにドスンとくる。


具材はたまねぎ、のり、穂先めんま、ネギにチャーシュー。うーん、このチャーシュー美味い…。肉厚で香ばしくブヂュッと溢れる肉汁思わず噛んだ瞬間目を閉じた。美味い。勿論味たまだって至極。

替え玉投入で味がやや薄めにぶれるが、もう我慢しなくていい。思うがままに麺吸い込み、スープを食らう。

あぁ美味しかった。スープまでしっかり完食。ここ二回ラーメンにしたから次はつけ麺か、限定メニューか？またの訪問が楽しみです。ごちそうさまでした。