12月28日、12時 ちょうど自分で満席に。
前々から来たかったこちら、念願の初訪問。

下高井戸から日大通りをくてくと。知らない道だと結構歩く感覚。だんだん街がおとなしくなってくるから心配になってきたが、煌々と現れたとんこつの文字。

初訪問だから基本系の白ラーメン(650円)にランチサービスの半ライスにてオーダー。


店主さんお一人で切り盛り。ゆっくり目の作業かな？細麺のトンコツラーメンで着席15分で丼着しなかったのは初めてだ。

結局やってきたのは1220分頃。ただゆっくり目というより一杯一杯丁寧に準備され作られている。入ったタイミングが悪かっただけだ。
半ライスは全然半じゃなくご飯一膳、うん、そんな気がしたんだよな。この学生街立地で小さくまとまることはない。替え玉も先に買っておこうかと思っていたけど控えておいて正解だ。お腹の調子で頼もう。


ラーメンはしっかり白濁のトンコツラーメン。ただ油、びしっときまっていて食べる前からわかるパンチ力。独特の匂いにくせがある。それはトンコツ臭さでのクセではなく、熟成っぽい豊潤な甘味と酸味がある円熟なクセ。目の前の丼からも、そして入店直後からもしみこんできたこの香り。数々のトンコツラーメンあるけどこのユニークさは立ってるなあ…。

そこに、麺は激細。ソーメンをしのぐ細さ、ただカタメ仕様にしたこともあるが、バッキバキの噛みごたえに、細さとは反比例するようなスープの運びが素晴らしい。

トッピングがまた個性的。所謂博多とんこつとは一線を画してる。メンマがのってる。しかも細ぎりコリコリメンマ。違和感あるけど食べてみると、その独特食感嬉しい。
チャーシューはチャーシューというよりハムっぽい。ただしハムはハムでもベースのレベルが違う。


ライスは半分を白飯のママで箸休めに、半分は卓上の辛子高菜をのせて高菜ライスでいただく。うーん、スープに浸したネギONTHEライス、最強だわ。美味い。

麺もご飯も意外にボリュームあり替え玉は控えることに。これで650円はコスパ高いわ…さすが学生街のとんこつラーメン屋さん。

ごちそうさまでした。