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「つけめん 870円」@麺や 七彩 八丁堀店の写真4月2日(土)

つけ麺の麺はタッパーから出してテボで茹でていたように見えたんですが真相は如何に?

ちょっと濃いめのつけ汁は煮干しの効いたシャバ系(油脂感は皆無)。
つけ汁の中には刻まれたチャーシュー、タケノコ?、ネギ。

事前に麺量を聞かれたので、逆に大盛りは何グラムですか?
と、問いかけたら400グラムですという答えだったので、中盛りにしてみました。

太麺なのに、しなやかな啜り心地は国内産小麦だからですかね?
割とサクッと300グラム食べきってしまい、スープ割をリクエスト。

煮干し感キープでライトになった割スープをズズッと飲んで終了。

(う~むっ、ラーメン(煮干)に軍配だな)

店を出るとき、いつの間にか店外に行列が発生していました。
タイミング良かった~。

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