としくん
スプーナー®
４門
コメント
夜七麺鳥いいですね〜〜♪
この醤油も早く食べてみたいですね。
塩はかなり好みでしたよ。
NORTH | 2016年4月12日 23:31こんばんは～！
自分も行きたくて行けていない
課題店の筆頭株なんですよ～
やはり、間違いない一杯のようで、
早く行かなきゃ・・・。
makishi | 2016年4月12日 23:55こんばんはー
鶏が相当のようですね
２種類のチャーシューも良いですね！！
キング | 2016年4月13日 00:11ハイハイ（笑）、常連のお友達でございます。
この時も、つい先ほども (笑）お疲れ様でした。
スコア以上の満足感で、また食べたくなる様な１杯...
言い得て妙ですね。流石〜
また、コチラでも機会を作りたいですね。
おゆ | 2016年4月13日 00:22まいどー
鶏が出汁もチャーシューも美味そうですね、味玉付いてて850円という内容もCP良いですね。
お酒が好きな人にはそれも込みで楽しめるでしょうね。
GJ | 2016年4月13日 00:53こんばんは♪
スープが美しいですね！飲みの後にもピッタリですね。
久々にラー食したいよ〜って思わされました〜！
クーパー（退会） | 2016年4月13日 01:19おはようございます。
スペックの変更が旨く行って美味しくなったんですね。
鶏出汁中華好きなので 今度 夜七麺鳥行きましょう。
mocopapa | 2016年4月13日 06:38どうもです〜
ピンクペッパーの辛味は
大丈夫でしたか(笑)
鶏が感じれるスープいいですね♪
きくちゃん | 2016年4月13日 07:41こんにちは。
こちらの清湯は盗み食いでいただきましたが美味かったですね～。
以下おゆさんと同感です。
glucose | 2016年4月13日 09:32どもです。
美味しそうな酉出汁中華ですね。
今度、夜に連れって下さいよ～。
ピップ | 2016年4月13日 12:09こんにちわ～
コチラにも行こうと思ってるンですよ。。
夜七麺鳥してこようかなぁ～ｗ
たく☆ | 2016年4月13日 13:48こんにちは〜。
ビジュアル良く美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
しかも全てのおいてコスパが良いですよねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
近くにあったら毎日通っちゃいますよ！
よっしーＲ | 2016年4月13日 14:34こんにちは！
以前のお店には良く通っていたんですが、新店になってからは行けてません (@_@)
早く極上の清湯を食べに行きたいです。
Hiroshi | 2016年4月13日 14:34こんばんは〜
鶏がしっかりと感じられるんですね〜
呑みも楽しめようで何よりです。
近いうちに行きたいとこです。
らーめんじじぃ | 2016年4月13日 21:00こんばんは。
こちらは、移転前に食べましたが、好感触でしたよ～
今度、夜七麺鳥に連れてってください。
kamepi- | 2016年4月13日 21:57こんばんは^ ^
これは好きそうな感じです( *´艸｀)
おつまみも美味しそうです( º﹃º｀ )
ヒデ | 2016年4月13日 22:46こんばんは。
相変わらず綺麗ですね～、この醤油は。
鶏チャーとピンクペッパー、たまらんです。
最近ご無沙汰なので、また行かなきゃ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月14日 03:00
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉醤油ラーメン
[価格] 850円(味玉100円含む)
[出汁] 鶏/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（150g位）
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、ピンクペッパー、味玉、メンマ、海苔、刻み葱、三つ葉
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12149653025.html
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常連のお友だちと待ち合わせて夜七麺鳥。
当店はお酒のバリエーションもそこそこで、一度夜飲みしたいなと思ってました。
19時20分の店内は先客2名、ちょっと長めの滞在中に後客10数名。
ラーメンのトッピング中心ですが、リーズナブルで美味しいお摘みで、案の定ビールやホッピーが進む君ですね～
〆のラーメンは清湯醤油を。
移転前二毛作だった七麺鳥時代から濃厚白湯系しか食べたことがなく、以前から此方の清湯を狙ってました。
[アルコールとつまみメニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965612.html
[こんな感じで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965642.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965698.html
■ スープ
鶏がブワッと口一杯に広がり、思わず「あ～鶏だ」と口にしてしまいます。
控えめな醤油に続いて昆布主体の和出汁風味が、鶏を引き立てるように余韻に絡んで来ます。
カエシは生醤油中心のブレンドらしいですが、過度な主張を抑えたバランスは好みですね。
鶏油とのコンビネーションも上々。
諸兄のレポによると、ここ1年ほどでスペックの変更が有ったとのこと。
私には以前との比較は出来ませんが、今の味わいは自分の理想の鶏出汁中華に近いですよ。
美味しいスープです。
スープを飲み干すと、丼底に粗挽き胡椒の粒が残ります。
食べている間には全く気付かないんですが、味の引き締めに一役買ってるんでしょうね。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965730.html
[完飲してみると･･･]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965747.html
■ 麺
細麺か中細か表記に迷う位のストレート、ややウェービング。
浅草開化楼製の全粒粉入りで、この麺も度々の変遷を辿ってきたようです。
ややボソッとした麺肌はスープを良く拾い、しなやかで喉越しの良いタイプ。
適度な歯応えを楽しむうちに、小麦がフワッと香る感じで美味しいですよ。
麺量は標準的な150ｇ有るか無いか程度でしょうか。
[麺とスープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965768.html
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965785.html
■ 具
チャーシュー、鶏チャーシュー、ピンクペッパー、味玉、メンマ、海苔、刻み葱、三つ葉。
先ほどからツマミでいただき、具の美味しさは既に検証済みw
周囲に粗胡椒がまぶされた肩ロースのレアチャーシュー。
スープと一体化した肉汁に、ブラペの僅かな刺激が絡みます。
ジューシーな鶏ムネ肉のレア仕上げにも、ピンクペッパーが彩りとアクセントを添えますね。
スープが良く染みるやや熟れ熟れの味玉、コリッとしたメンマ･･･。
バラエティ豊かな具は、コスパ的にも納得できるもの。
[チャーシュー、味玉]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12149653025-13618965801.html
[鶏チャーシュー、メンマ]
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■ 感想など
皆さんのレポを拝見するにつれ思いが募った当店の清湯、期待通りの美味しさでした。
特別なインパクトがあるタイプではないですが、スコア以上の満足感。
頻繁に食べたくなるような一杯ですね。
お酒タイムも楽しめるので、お友だちを誘ってまた夜七麺鳥したいです。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。