6月30日1325分 待ちなし空席2

初訪問。前々から伺いたかったこちら、有休をつかって念願の訪問です。メニューは中華そばの一点勝負、素晴らしいそれだけで信頼がおける。

味玉そば（900円）大盛（100円）を。食券機などはなくお金は前金で置く。店内はとってもレトロ。おばあちゃん家みたいなアットホームな雰囲気は柱時計からか？でもこざっぱりとオサレなリノベがされていて居心地がいい。待つこと10分強、さぁ丼着だ！


ふわりじわり染み入る煮干し、後味で塩気にほんの少しのビターさこれ美味いなぁ。ちょびっとネギすらコントラストでメチャクチャ濃密な味に感じる。ただ繊細な薄味じゃあない。クリアに仕上がってるけどパンチ力かなり強いぞ。

麺はザクザクぼきぼきな細ストレート。でも舌触りは滑らか。歯触り歯ごたえの美味さもあるが麺の味わいもしっかりあって噛めば噛むほどしっくりくる。

うわ、チャーシュービックリした！この丼の中でチャーシューが異質の強さ、塩気きいててスモーキー、口に入れた瞬間にガツン！とくるような際立ち。大きくはローストポークなんだけど、味はもっと塩気、ものすごく肉！
味玉はナチュラルながらものすごく濃密で濃厚な黄身。

うーん、さすがの名店。食べ進んでみればみるほど驚きと感動。正直こんな印象をボコボコ与えられるとは思ってもみなかった…。勿論スープまで完食、ごちそうさまでした！