14:20頃訪問。先客2名後客3名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。やや雑然としているが、空いている分には居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。麺の固さはハリガネで頼んだ。暫く待って配膳。

スープは茶濁しており、表層には程々の量の液体油。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で力強く主張。仄かな甘みが感じられ、塩分濃度は適度に高めというところ。上質感は感... 続きを見る

今週の豚骨縛りの最後を飾るのは、開店時に天邪鬼にも醤油を食べたじゃんがらへ。雨が本格的に雪に変わった13:40過ぎで先客3人・後客2人、ハイテク機で九州じゃんがらとライスを買い「麺カタ」コールで暫し待ち。麺着丼の後、遅れてライスの到着。ここの辛子高菜は少し辛めですが、ガッツリ山盛りでライスに置きます。空いているスペースに、当然のようにすりおろしニンニクも盛ってパチリとしていただ... 続きを見る

この日はRDBで神田司町に金龍が、本日開店情報があり開店5分前に伺うもどう見てもこれから店を開く感じではない状態😱
落胆しながら向かったのは安心安定の此方(笑)
あっちこっちのじゃんがらさんに行ってますが此方は未訪問😜
今時なタッチパネルの券売機で標題を、昔は神田にもじゃんがらがあり当時はぼんしゃんがお気に入りでしたので何年ぶりなんだろ❗... 続きを見る

なにげにこちらは未訪問でした。
お昼時先客は数名。
昔は本店によく行っていましたがじゃんがら自体ご無沙汰。
お昼時先客は数名。
ぼんしゃんがあったのでポチっと。
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程なくして提供。
泡立ったスープ。トッピングは昔と変わりませんね。
早速ズバズバ、ツルパツの... 続きを見る

会社帰りにふと、
豚骨＋高菜ごはんが食べたくなってしまい
最近開店したこちらにＧｏ！

豚骨の新店巡りなんぞ自分としては
大変珍しいのだけれど
なぜか衝動が止められませんでした＾＾

時差出勤で早上がりだったので
神田から歩いて18時前には... 続きを見る