休日昼に鴨と軍鶏跡地にOPENした倶梨伽羅へ。
開店直後で待ちはありません。
ニュータンタン系の店だそうです。
店頭の見覚えのある券売機でメインメニューの辛卵担々麺とライスの食券を購入､
カウンター席に座り､店主に食券を渡します。
店主は鴨と軍鶏で店主と一緒に働いていた人という事で
高級感のある内装や赤いランチョンマット､ステンレスのグラス等はそのまま。
変わったのは給水器が設置された事でしょうか。
暫し待ちます。

全然違うラーメンになっちゃってすみません～の声と共に登場。
所要時間7～8分程。
ライスの量を訊かれたので遠慮無く多めでお願いします。
白い皿とどんぶりに注がれたラー油で橙色のスープはどことなく上品。
啜ると尖ってはいないもののなかなかの辛さで結構咽ますね。
味自体はシンプルで刻み玉葱の所為もあり､スッキリ。
溶き卵たっぷりなのは良いですね。すくってもすくってなかなか無くなりません。
ただ個人的には甘味や旨味がもう少し欲しい印象。
前店の事は忘れてニンニクをたっぷり入れたもっとジャンクなラーメンにしてもらった方が嬉しいかも。
麺は粉感のある中細ストレートタイプ。
具はたっぷりの挽肉と溶き卵､刻み玉葱､刻み青葱。

店内は店主のみで切り盛り。愛想良く安心感あります。
ご馳走様でした。