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2008/9/13 再訪先週に続き開店前に並びました。今日はつけ麺にしました。スープはらーめんよりも濃厚です。でも変なクドさもないし、カドもないため食べやすいですね。柚子胡椒も少し入っているのかな？柚子の風味も感じます。マイルドなスープなので卓上の一味や胡椒を入れると、ピリッとした刺激が心地よく感じられ、とても美味しくなりますね。麺は中太のストレート。らーめんの麺よりも、プリプリでコシもあり食べやすいですね。この麺はつけ麺のほうが合っている気がします。具は短冊に切られたチャーシュー、メンマともになかなかのレベル。味玉も無難な味です。スープ割りは魚介のスープで割ってくれます。あっさりさが増して飲みやすいですね。珍しくスープを飲み干しました。このお店は味、接客、雰囲気、どれをとっても高レベルです。1時間待ちは当たり前ですが、それでもまた食べに行きたいなと思えるそんなお店ですね。
レインマン
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ
2008/9/13 再訪
先週に続き開店前に並びました。今日はつけ麺にしました。
スープはらーめんよりも濃厚です。でも変なクドさもないし、カドもないため食べやすいですね。柚子胡椒も少し入っているのかな？柚子の風味も感じます。マイルドなスープなので卓上の一味や胡椒を入れると、ピリッとした刺激が心地よく感じられ、とても美味しくなりますね。
麺は中太のストレート。らーめんの麺よりも、プリプリでコシもあり食べやすいですね。この麺はつけ麺のほうが合っている気がします。
具は短冊に切られたチャーシュー、メンマともになかなかのレベル。味玉も無難な味です。
スープ割りは魚介のスープで割ってくれます。あっさりさが増して飲みやすいですね。珍しくスープを飲み干しました。
このお店は味、接客、雰囲気、どれをとっても高レベルです。
1時間待ちは当たり前ですが、それでもまた食べに行きたいなと思えるそんなお店ですね。