囲らーめん赤全部乗せ＋囲ライス小(650円＋200円＋200円)

4年ぶりの訪店。店主ツイートに営業中とあったので寄る事に。
休みや営業時間が不定期なので行き難かったこの店ですが､
店主の用件だけ的なシンプルなツイートによって寄り易くなっています。
平日丁度昼時で待ち無し。
メニュー確認。
4年前とほとんど変わっていませんね。
その頃でもリーズナブルに感じた価格設定に変更が無いのは驚愕に値します。
麺の太さが選べなくなっているのと囲ライスなるメニューが加わっているのが目新しい点。
囲らーめんを胡麻ベースの赤で全部乗せ､追加で囲ライスの小もお願いします。後払い制。
セルフの水を持ってカウンター席に座りキョロキョロ。
店内の雰囲気も変わっていませんね。暫し待ちます。

10分位での登場。
海苔がそびえ立つ懐かしいルックス。
どんぶりを覆う叉焼はほろほろ､食べてるうちに崩れて叉焼和え麺的な様相に。
スープはこってりとあるけど油っぽさは無くさらりとしていてまろやか。
塩味は程良く尖らず､胡麻は視覚的には無く奥の方から効いている印象で
味噌のようだけどそれよりも軽快なコクを感じます。辛味はありません。
バランスの良い旨味でチープな感じは微塵も無くとても美味しい。
麺は強い縮れの入った中太タイプ。
スープに比べると強い麺だけどそれがつけ麺的な麺の美味しさにも感じて
逆に特別感があります。
具はほろほろと崩れる叉焼3枚､るーたん､海苔4枚､青菜､刻み葱。
るーたんは黄身がとろりと流れ出るタイプ。
囲ライスは刻んだ叉焼と海苔がのるごはんものとしてはオーソドックスタイプ。
小でも量があり美味しくお得だけど､そびえ立つ海苔を生かすにはやっぱり小ライスかな。

店内は店主のみで切り盛り。温和で手慣れた接客。
ハードルは高いけど全メニュー再食したい衝動に駆られました。
ご馳走様でした。