実は2週間ほど前に一度食べに行ったのですが、再度食べたくなり雨の中訪問。
それでも結構お客さんが居ます、それもラーメンマニアで無さそうな中年のおばさんや若い女の人の二人連れが居る辺りにこのラーメン屋さんの一般的な人気が表れている気がします。

麺は塩と同じ、全粒粉の風味はおそらく塩の方が感じられるでしょうが、味噌でも十分美味しくいただけます。
モチモチ感があって、コシのある麺とはまた違った感触、これもこれで好きです。
しかしこのラーメンの売りはスープ、通常味噌ラーメンというとどうしても北海道系の冷めないために油を少し濃くし、さらに寒さに負けないよう塩分濃い目という印象がありますが、それらを覆した美味しさがあります。
さっぱりした味噌ラーメンという、表現すれば簡単ですが、今まで出会った事の無い美味しさです。
当然スープも完食、それほど寒くない今日は汗をかくぐらいに温まりました。

今年一杯と言うことで非常に残念、レギュラー化を望みたい一品。（せめて冬季だけでも）
あと1週間ほどしかありませんが、是非もう一度ぐらいは味わいたいと思います。