RAMENOID
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コメント
どもです。
¥480ってショバ代ただなのでしょうか😆
それにしても情報網が凄いですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月27日 07:43おはようございます☆
お役所の食堂って安いなーと思いますが、これで500円を切るとはすごい。
安くてもチープという印象を払拭する一杯ですね。
私が職員ならリピート間違いなしです。
ノブ（卒業） | 2021年8月27日 07:51おはようございます^^
行政機関に入っている食堂ってみんな安いですよね。
昔は大手町の合同庁舎の食堂をよく利用しました。
こういうところに入る業者には、行政側からお金（税金）が出ているんです。
福利厚生施設なので業者が赤字にならない様に。
なのでこの価格なんですよ。
mocopapa | 2021年8月27日 08:00食堂の運営委託契約かもしれませんね。
そうすると、家賃も水道光熱費も行政持ちだから。
mocopapa | 2021年8月27日 08:07合同庁舎の食堂とは素晴らしい 流石はラ・オイドンどんばい
市役所や病院の食堂だの駅の立ち喰いだのレブーこそ大切だと思うちょります
馬鹿レブアーmocobakaや3ちょん三太郎やペップみたいかクズにも見習って貰いたいとね
カレーも喰うてカレーデータベースも是非上げて下され
あかちばらち | 2021年8月27日 08:28私、県民で県民税払ってるのでＯＫ?
RAMENOID | 2021年8月27日 09:13こんにちは。
合同庁舎の食堂でご当地ラーメンが食べられるなんて素晴らしいですね♪ちなみに、大学学食の定食の値段としては600円は高いですよ？(笑)
poti | 2021年8月27日 09:45こんにちは。
職員食堂調査お疲れ様です。
スープも量が多くて永福町的にも見えちゃいます。
筑西タンメンなるメニューもあるのですか。
奥が深い。
glucose | 2021年8月27日 10:11「下館ラーメン」480円とは凄すぎ！
麺顔も充実していてこの価格はありえない。
何度もリピートしちゃうだろうな〜！
虚無 Becky！ | 2021年8月27日 10:12こんにちは😃
畳み掛けますねー
お役所の食堂はどこも恵まれてますよね。
まあ、誰でも入れるから良いのか。
これは今までの濃色スープと全然違いますね。
としくん | 2021年8月27日 15:58こんばんは。
これでワンコイン切りは良いですね〜
見るからに優しそうで飽きが来ない感じです。
kamepi- | 2021年8月27日 18:12おばんです ども。
私を雇用している会社の社員食堂もこれくらいのラーメンを出していただけると嬉しいのですが！
村八分 | 2021年8月27日 18:31こんばんは
壱番亭はしってます^ ^
社員食堂なんてイケイケなRAMENOIDさんらしくない気も。
でも下館ラーメンの為ですからね。
お蕎麦に乗ってる様なネギが美味しそうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月27日 20:41こんばんわ～！
茨城県筑西合同庁舎の食堂ですか？
しかも、下館ラーメンが食べられるって嬉しいですね～♪
480円の価格も良いですね。
バスの運転手 | 2021年8月29日 18:57
製麺所が営む合同庁舎職員用食堂
この日はまず、茨城県筑西合同庁舎へ。
土浦市民が何の用？
ちょっと下館ラーメンをいただきに。
そう、昨年４月に開店したこの庁舎内の食堂は、下館ラーメンがいただけるのだ。
何でも、あの「壱番亭」さんに麺を卸している「小嶋麺業」さんが経営しているらしい。
以前レポした2019年7月開店の「らーめん 桜 壱」さんにも麺を卸しているが、その関係でこのメニューを入れる気になったのかな？
基本、職員用の食堂なのだが、来庁者も利用できるとのことだ。
製麺所さんが作る最新の「下館ラーメン」はどんな仕上がりなのか、興味津々。
ちょっと年季の入った庁舎の正面玄関を入り、右側に進むと、売店のとなりにこの食堂があった。
職員のお昼にはまだ早いので、待ち客は当然なし。
ほぼ時間通りに開店。
入り口の黒板には、この日のランチメニューが。
Ａ チーズトマトハンバーグ
Ｂ イナダの西京味噌漬焼
Ａランチが600円、Ｂランチが630円と、大学の学食並みのお値段。
入店すると券売機がある。
１段めが日替わり含む定食類、２段めにラーメン類とカレーライス、３段めが蕎麦やうどんという構成。
ラーメン類は、「下館ラーメン」の他に「筑西タンメン」、「味噌ラーメン」、「冷やし中華」のボタンがあったが、タンメンと味噌はこの日は×印。
当然標記メニューを選択し、プッシュ。
価格は480円と、下館ラーメンとしては破格。
流石職員用の食堂だ。
券を厨房のカウンターでおばちゃんに出す。
店内は、かなりゆったりした広々スペース。
テーブルとテーブルの間は広く、よほど混んでなければ１テーブル１人で使えそうだが、テーブル上にはアクリル板も設置されている。
雰囲気はやはり大学の学食だな。
券を渡してから約10分後、「下館ラーメンの方〜。」とおばちゃんから声がかかる。
取りに行くと、お盆に乗せられて提供されたのは、U500とは思えないほどしっかり具の載った一杯。
麺は中加水の細縮れ。
茹で具合は硬すぎずやわらかすぎず、ジャスト。
確かに「らーめん 桜 壱」さんでいただいた、小嶋麺業の麺だ。
盛昭軒さんの麺よりも一般受けするかも。
スープはやわらかな味わいの淡麗系。
出汁感は下館ラーメンらしく弱めだが、カエシがそんな主張するわけでもなく、やさしい味わい。
かと言って不満感はなく、なかなかジワジワくる美味しさだ。
これまでレポしてきた下館ラーメンの中では、「たまや」さんに近いかな。
「らーめん 桜 壱」さんほどのあざとさはないのだが、万人が満足するようなチューニングで、職員食堂に相応しい。
具は、ねぎ、海苔、青菜、メンマ、ナルト、半玉、鶏チャーシュー。
ねぎは多めなのが嬉しい。
海苔は三角じゃないんだね。
青菜はほうれん草だったと思う。
半玉は他店が固茹でなのに対して、軽く半熟。
このくらいの方が好きな人が多いと思う。
チャーシューは鶏のモモかな。
カタカタのムネ肉よりも間違いなく美味しい。
麺量は150gほどだろう。
完食完飲。
最新の下館ラーメンは、万人受けするほっこり仕上げだった。
「らーめん 桜 壱」さんの下館ラーメンは、観光客等に印象付けるため、下館ラーメンの特徴を寄せ集め昇華させたようなインパクト重視のチューニングであざとささえ感じたが、こちらは、「食べ飽きしない」のを念頭に置いたようなチューニング。
それぞれの意図がはっきりしていて、えらく感心した。
庁舎職員の麺好きさんは、永遠にリピートするのではないだろうか。
480円。
おすすめだ。
【下館ラーメン学会公認店】○は訪問済み
①筑波軒○（レポなし） ※下館ラーメン発祥の店
②盛昭軒○ ※中心的存在＆製麺所
https://ramendb.supleks.jp/review/1432301.html
③さくらい食堂○ ※鶏皮トッピングを定着させた人気No.1店
https://ramendb.supleks.jp/review/1433025.html
④あじさいラーメン○ ※ 盛昭軒の娘さんが開いた店
https://ramendb.supleks.jp/review/1433020.html
⑤たまや食堂 ○ ※歴史あるおばあちゃんと娘さんが営む店
https://ramendb.supleks.jp/review/1434619.html
⑥キッチンマンヨシ○ ※お兄様が営んでいた中華料理店の味を引き継ぐ洋食屋さん
https://ramendb.supleks.jp/review/1433026.html
⑦新華餃子会館○ ※メインストリート路地の昔ながらの町中華
https://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/1433024.html
⑧盛信軒○
https://ramendb.supleks.jp/review/1089574.html
⑨永盛食堂○ ※歴史あるおじいちゃんおばあちゃんの店
https://ramendb.supleks.jp/review/1434617.html
⑩さかえ屋食堂○
https://ramendb.supleks.jp/review/831516.html
⑪麺屋あおい○（移転前）
https://ramendb.supleks.jp/review/1015357.html
⑫御食事処たぐち
⑬ラーメン桜 壱○ ※資本が手がけるフードコートの下館ラーメン専門店
https://ramendb.supleks.jp/review/1434612.html
⑭おじま食堂○ ←本日のレポ ※製麺所が営む合同庁舎職員用食堂
〈参考〉
下館ラーメン学会ＨＰ
https://shimodateramen.jimdofree.com/