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自宅からバスに乗って武蔵境へ。RDBで気になっていたこちらのお店で麺活です。祭日11時50分着で店外の先客3名に接続します。10分ほどで入店し、オーダーは券売機左上の「味玉味噌ラーメン」です。大盛り無料に心が揺れましたが、今日の所は並盛りにします。着席後、程なく着丼です。スープを一口すすります。うん、札幌味噌ラーメンとは明らかに違う、あっさりとしながらも深い味わいです。白味噌と赤味噌をブレンドしているようです。これで無化調というのだから凄いですね。茹でる直前に手揉みして縮れさせた、きしめんのようなもちもち縮れ麺は、スープが絡んでとても美味しいです。スモークされたチャーシューも好みです。素揚げされた牛蒡は、カリカリとして香ばしいアクセントになっています。炒めたもやしもニラも良く合います。これは再訪ですね！
麺活さちなお
GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ぬれいえふ
一日三食ラーメン
RDBで気になっていたこちらのお店で麺活です。
祭日11時50分着で店外の先客3名に接続します。
10分ほどで入店し、オーダーは券売機左上の「味玉味噌ラーメン」です。
大盛り無料に心が揺れましたが、今日の所は並盛りにします。
着席後、程なく着丼です。
スープを一口すすります。
うん、札幌味噌ラーメンとは明らかに違う、あっさりとしながらも深い味わいです。
白味噌と赤味噌をブレンドしているようです。
これで無化調というのだから凄いですね。
茹でる直前に手揉みして縮れさせた、きしめんのようなもちもち縮れ麺は、
スープが絡んでとても美味しいです。
スモークされたチャーシューも好みです。
素揚げされた牛蒡は、カリカリとして香ばしいアクセントになっています。
炒めたもやしもニラも良く合います。
これは再訪ですね！