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期間限定のザ・味噌らぁ麺を旨辛でいただきました。サラッとした珍しい味噌ラーメンです。出汁多めで味噌少なめなように思います。甘さがあり、油多めです。「旨辛」ですが、そんなに辛くはありません。麺はおそらく塩ラーメンで使っているものと同じだと思います。中細で軽く縮れた麺です。スープが標準的な味噌ラーメンほどこってりしていないので、これくらい細めでも相性は悪くありません。具は塩ラーメンと同じく炙りチャーシューと穂先メンマ、それに加えてコーンや水菜、白ネギです。美味しい炙りチャーシューですが、この味噌味で油分多めのスープにはちょっとあわないように思います。
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kamepi-
お志乃
hori
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サラッとした珍しい味噌ラーメンです。
出汁多めで味噌少なめなように思います。甘さがあり、油多めです。「旨辛」ですが、そんなに辛くはありません。
麺はおそらく塩ラーメンで使っているものと同じだと思います。中細で軽く縮れた麺です。
スープが標準的な味噌ラーメンほどこってりしていないので、これくらい細めでも相性は悪くありません。
具は塩ラーメンと同じく炙りチャーシューと穂先メンマ、それに加えてコーンや水菜、白ネギです。
美味しい炙りチャーシューですが、この味噌味で油分多めのスープにはちょっとあわないように思います。