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「湯麺+セット(チャーシュー、メンマ、青菜)480円+200円」@GOMAの写真3/28   PM11:55   店内先客3組7人

飲みの前に訪問。
友人宅に向かう途中に住宅街と同化した飲み屋のようなラーメン屋を見かけたので入ってみた。
入り口付近のカウンター席に座り表記メニューを口頭で注文。
洒落た感じの店内ではラーメンを食ってる客はいない様子で、皆飲みながらまったりした雰囲気やったね~

3分程でラーメン登場!
スープはほんのり鶏と和出汁が効いた雑煮ライクな味わい。
出汁よりも醤油の風味が勝っている感じで妙にシンプルな味わいだが、不思議と物足りなさは感じない。

麺は細ストレート麺で茹で具合は良好。
加水率はやや高めで細麺の割にコシがあり、プリプリモチモチとした食感が弾力性がある。

具はチャーシュー2個、青梗菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはモモ肉で大きさは2センチ画で厚みは8ミリぐらいで小さめ、ほんのりと八角の風味が効いて歯ごたえは強く肉肉しい。
青梗菜は茹で加減も良くシャキシャキとした歯ごたえで清涼感がある。
メンマはコリコリとした食感で味付けは薄め。
ネギは甘味があり、かなり拘って感じがするね~

寺子屋系に少し似た印象だが、拙者の知る数少ない寺子屋系と比較すると寺子屋系に軍配やね~

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~
中野方面も良い店があるんだよねぇ!
今度は、そちら方面にプチ遠征しようかな?
少しフットワークが軽いからね(笑)
ただ・・・・体重が(涙)程々にですよね。
これもそこそこいけたようでないですかぁ!
見た目はいいですよ!!!

てつ | 2009年3月31日 17:35

まいぽ~

祝700採点おめでとうぉ~www

節目の採点が飲み前の腹ごしらえでしかも時計は日付が変わろうとしているやないか~
イインダヨ~www

湯麺だけやっらた480円とは安いでゴジャルが、具は欲しいよねぇ~www

これからもよろしくお願いしますmm

ユー坊 | 2009年3月31日 18:19

コメントありがとうございます。

てつ先輩
中野方面もなかなか熱いね~
先輩のフットワークならチョイチョイやで~ww
ココもまずまずやけど、ココなら我孫子の寺子屋の方が旨いね~


>湯ドロンジョユー坊様 ありがと~
ターボーやけど無理矢理遊んどるんよ~ww
あまり節目っぽくないんやけどね~ 拙者の節目なんてこんなモンやで~ww
ネギだけでも成立するタイプやけど、具はあった方がええね~
こちらこそ宜しくでござるmm

ジン1971 | 2009年3月31日 19:40

祝700~おひさ~
元気ですかーーーby猪木
いつのまにか採点数・・僕の直ぐ後ろにぴったりと来てるじゃないかぁーー(笑)
僕は最近、めちゃペース落ちとるでぇ~
時間差やけど、同じ日に中野で食ってたんやね~
なんや運命感じるでぇ~って気色悪いちゅーの!!(爆)
このGOMAはかなり昔に食いましたが・・ややイマイチでした。
貴殿の事だから知っていると思いますが、
僕が記憶している限りは、ここの店主はあの13湯麺で修行された方や~?
これからは僕の分まで、大いにラーを食ってこのラーデーを盛り上げてください(笑)
貴殿にはその実力と楽しさの2つを兼ね備えている男やから、きっと出来るでぇ~(笑)

右京 | 2009年3月31日 21:21

祝700 おめでとうございます。
ジン1971師匠流石ですね~
これからも健康にも気をつけつつ、楽しいレビュー楽しみにしてます。

| 2009年3月31日 21:34

おはようさん!
ごめん!!!

遅ればせながら  祝700採点乙です!

当方の倍以上ですなぁ(笑)
これからも今までどおり楽しいレビューを待ってます!

てつ | 2009年4月1日 09:00

まいど~ 700採点おめでとうございます

なんかあっさりした節目やね。まあこれもええか~w
これは所謂素ラーメンに具のセットって言うことやろか。
飲み屋やから飲んだ後に〆でちょいと頂くって言うことを考えてあるんかな。

これからも健康に留意して楽しいラーメンライフを送ってな~

UNIA。 | 2009年4月1日 09:19

コメントありがとうございます。

右京殿 ご無沙汰~&ありがと~
元気やで~ww

>いつのまにか採点数・・僕の直ぐ後ろにぴったりと来てるじゃないかぁーー(笑)
拙者を待っててくれたんやね~ww
貴殿もココに行った事あるんかいや~!さすがやね~

>僕が記憶している限りは、ここの店主はあの13湯麺で修行された方や~?
ホンマに? 全然知らんかったわ~ しかも13湯麺も未訪や~ww
その割には…やね~

>これからは僕の分まで、大いにラーを食ってこのラーデーを盛り上げてください(笑)
拙者にはそんな影響力はないし、無責任男やから気楽にやりますわ~ww
今後とも宜しくですmm


てつ先輩 
わざわざどうも~ww
気にせんでええのにw 先輩のレポも楽しみにしとりまっせ~


しゃん まいどおおきに~
レポが埋もれとるから順番に上げってったらコレが700やったわ~
コレは素ラーメンに具のセットでOKや~
ガッツリ飲んだ〆には調度ええけど、シラフやとちょっと物足りんかもしれんな~
しゃんも気をつけてな~

ジン1971 | 2009年4月1日 14:58

祝☆700☆

>スープはほんのり鶏と和出汁が効いた雑煮ライクな味わい。
わかりやすい表現に脱帽です~
久しぶりに雑煮を食いたくなってきましたよ。
うまいラーメンが食える飲み屋さんって最高ですわ。
混雑すると困るので、抜群にうまいのは出さないんでしょうね。(笑)

kouhei | 2009年4月1日 19:02

700採点もつ~

区切りに相応しい店やね~www

まぁ、ぼよよんもガンジーも閉店してもうたから、
記念採点に相応しいんは、博士だけやけどな~www

これからも、千葉のファッションヘルスリーダーとしてコンコって下さいぉ~w

アカンな~同好会 | 2009年4月1日 21:24

どうも~
700採点お疲れさまです。
こんなに千葉メインなのに節目が中野とはまた意外ですね~
なんか13湯麺みたいなビジュアルですね~
(13のカレーもはやく喰わねばって思っていますが)

まあ、今後も千葉の楽しいレポ期待していますよ~

わた | 2009年4月1日 23:56

あの界隈だと七彩に行ってしまいますが、ここにも興味があります。ただ夜しかやっていないのが面倒といえば面倒ですが…^^;

みかん | 2009年4月2日 14:07

さん ありがと~

順不同 ゴメンよ~mm
ぶっちゃけ師匠って程の実力やないで~ww
健康に気を付けたらラーメンは減らすべきやろうね~ww

さんの幅広い活躍を期待しとるで~

ジン1971 | 2009年4月2日 20:23

コメントありがとうございます。

さん ありがとうございます
スープは鶏ガラよりも鶏肉を煮込んだ感じの風味でした。
スープの底に細かい鶏肉の欠片が沈んでました。

>混雑すると困るので、抜群にうまいのは出さないんでしょうね。
この素敵な表現力に脱帽ですww
今後とも宜しくですmm


男爵 ありがとう~
飲み屋チックな店で出すラーメンとしてはなかなかやったよ~
デラホーヤも色々あるけど、拙者のしるデラホーヤよりも少し落ちる感じやったね~
男爵も忙しそうやけどがんばってや~
これからも宜しくですmm


アカンな~同好会はん マルガリート~
節目を大事にしない男なんよ~ww
次回は頑張ってみるよ~
ヘルス入れるとメッチャかっこ悪いけど、そこがええんよね~ww
今後とも宜しくですmm

ジン1971 | 2009年4月2日 20:40

コメントありがとうございます。

わたさん ご無沙汰&あ~ざぁ~ッス
飲みの前にたまたま見つけた店が節目になってもうたww

>なんか13湯麺みたいなビジュアルですね~
右京さんの情報やと店主が13湯麺出身らしいですよ~
わたさんも落ち着いたら千葉に来てや~
今後とも宜しくですmm


みかんさん
みかんさんが興味を持つって事はやはり店主は13湯麺出身なんですね?
ビジュアルはそんな感じでしたが、個人的にはわざわざ足を運ぶ店ではないような気がしますよ~
あくまで個人的な意見ですがww

ジン1971 | 2009年4月2日 20:47