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最近できた店。初訪です。スープは今流行りの豚骨魚介系。濃厚でパンチのある豚骨スープに節系の魚介が良く効いていて美味しいですが､ちょっと塩分濃い目。麺はコシの強い中太ストレート。中で150g､大盛225g､特大300g。コシが強すぎて固くスープとの絡みが弱いのがイマイチ。具は塊系の叉焼､味玉1ケ､なると､太めのメンマ､刻み玉葱､刻み青葱。叉焼は味付け濃い目でちょっと塩辛いです。トッピングすると別皿で登場するようです。つけ麺は中で300g､大450g､特大600gと多めですが､少なめの対応もしてくれるようです。またつけ麺にはあばれ麺なる極太麺も数量限定で用意されています。つけ麺主体の店なのかな。厨房は男性3名で威勢の良い接客です。近所のお年寄りも数組来ているようでしたが､この濃厚スープが大丈夫かちょっと心配。
nga
この理先輩
子熊 f^_^;
ひぐま
最近できた店。初訪です。
スープは今流行りの豚骨魚介系。
濃厚でパンチのある豚骨スープに節系の魚介が良く効いていて美味しいですが､
ちょっと塩分濃い目。
麺はコシの強い中太ストレート。中で150g､大盛225g､特大300g。
コシが強すぎて固くスープとの絡みが弱いのがイマイチ。
具は塊系の叉焼､味玉1ケ､なると､太めのメンマ､刻み玉葱､刻み青葱。
叉焼は味付け濃い目でちょっと塩辛いです。トッピングすると別皿で登場するようです。
つけ麺は中で300g､大450g､特大600gと多めですが､少なめの対応もしてくれるようです。
またつけ麺にはあばれ麺なる極太麺も数量限定で用意されています。つけ麺主体の店なのかな。
厨房は男性3名で威勢の良い接客です。
近所のお年寄りも数組来ているようでしたが､この濃厚スープが大丈夫かちょっと心配。