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「ニボブラ」@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店の写真期間限定のニボブラをいただきました。

その名の通り、煮干し+醤油です。醤油がかなり強めで、相対的に煮干しが弱いです。

麺はストレートの細麺です。レギュラーメニューのものと同じでしょうか。

ぶつ切りの白ネギがたくさん乗っています。よくスープに浸けておかないと、かなり刺激が強くて辛いです。
味玉とシナチクは見た目からして色が濃いのですが、味も濃いです。濃い味付けの味玉は好きなのですが、これは塩分が多すぎのように思います。

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