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７／２４午前に訪問、先客４。弘富に向かっていたが、そういえば平日限定でつけ麺があるんだっけ？と進路変更。桜島・大勝軒の前を通りすぎ到着。麺の上には、メンマ２つ味玉半分Ｘ２、チャーシューは、おそらく２枚分が細かくされてつけ汁の中に入ってます。豚骨と言っても、あくまで醤油を立てる脇役な感じです。麺をしばらく浸して置くと褐色に変化し、スープを吸っている事が明確にわかります。まぁおいしいんですが、もう少し豚骨っぽい感じで太い麺で食べてみたいなぁと思いました。スープ割りは、煮干しのエグイ感じがくっきりと出ていて好きな味です。ただ、大量に入ったネギがその旨みをスポイルしてしまうので無くてもいいんじゃないでしょうか？深い味でおいしかったけど、進路変更しないほうが良かったなと思いました。
なちヲタ
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
弘富に向かっていたが、そういえば平日限定でつけ麺があるんだっけ？と進路変更。
桜島・大勝軒の前を通りすぎ到着。
麺の上には、メンマ２つ味玉半分Ｘ２、チャーシューは、おそらく２枚分が細かくされてつけ汁の中に入ってます。豚骨と言っても、あくまで醤油を立てる脇役な感じです。麺をしばらく浸して置くと褐色に変化し、スープを吸っている事が明確にわかります。
まぁおいしいんですが、もう少し豚骨っぽい感じで太い麺で食べてみたいなぁと思いました。スープ割りは、煮干しのエグイ感じがくっきりと出ていて好きな味です。ただ、大量に入ったネギがその旨みをスポイルしてしまうので無くてもいいんじゃないでしょうか？深い味でおいしかったけど、進路変更しないほうが良かったなと思いました。