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初雷文。駐車場がいっぱいだとどうにもならないお店なので何となく避けてました。入店すると店主がお出迎え。先客2名。調理は息子さんメインでやっていて店主は自由に動き回っている､そんなイメージ。薄い茶褐色で多めの油が目立ちます。ポツポツと魚粉も見受けられます。28種類の食材を使っているというスープは食べたことの無い複雑な味わい。鶏と海草系がちょっと目立つ感じ。魚介は思ったよりも弱めに感じました。麺は細縮れタイプでオーソドックスなもの。やや軟らかめ。具は叉焼､メンマ､刻み葱。叉焼は少し塩辛目ですが､旨みも充分で美味しいです。700円という価格の価値はスープと店主のサービスが気に入るかどうかですね。ラーメンのスープで煮込んだ煮物や食後のお茶のサービス､気さくで良く話しかける店主､ファーストフード全盛の昨今､こういうお店は貴重だと思いました。
nga
末端冷え性
さぴお
king-big
ちー坊
Cure
初雷文。駐車場がいっぱいだとどうにもならないお店なので何となく避けてました。
入店すると店主がお出迎え。先客2名。
調理は息子さんメインでやっていて店主は自由に動き回っている､そんなイメージ。
薄い茶褐色で多めの油が目立ちます。ポツポツと魚粉も見受けられます。
28種類の食材を使っているというスープは食べたことの無い複雑な味わい。
鶏と海草系がちょっと目立つ感じ。魚介は思ったよりも弱めに感じました。
麺は細縮れタイプでオーソドックスなもの。やや軟らかめ。
具は叉焼､メンマ､刻み葱。
叉焼は少し塩辛目ですが､旨みも充分で美味しいです。
700円という価格の価値はスープと店主のサービスが気に入るかどうかですね。
ラーメンのスープで煮込んだ煮物や食後のお茶のサービス､気さくで良く話しかける店主､
ファーストフード全盛の昨今､こういうお店は貴重だと思いました。