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入店するといつもの店主ではなく､若いニイチャンが切り盛りしています。11:30-26:00まで一人でやるのは無理ですものね。極太麺と書いてある表記のメニューをオーダー。表面にはかなり厚めの油とかなり多めの背脂。油とスープの間に黒マー油が薄く見えます。見た目は豚骨ラーメンですが､味噌の風味を感じます。丼の縁には辛子玉のようなものがくっついています。麺はいつもの麺ジャンと思ったら､底の方に硬めの極太麺がありました。量的には半々位でしょうか。具は叉焼､味玉､海苔､刻み葱。850円にしては不可解な内容。ちょっと納得出来ないです。油も多過ぎでスープはほとんど飲めませんでした。この店は油が売りなのかな。
nga
なまえ
ramenikemen
ヒム
まめご
ロベルト
入店するといつもの店主ではなく､若いニイチャンが切り盛りしています。
11:30-26:00まで一人でやるのは無理ですものね。
極太麺と書いてある表記のメニューをオーダー。
表面にはかなり厚めの油とかなり多めの背脂。
油とスープの間に黒マー油が薄く見えます。
見た目は豚骨ラーメンですが､味噌の風味を感じます。
丼の縁には辛子玉のようなものがくっついています。
麺はいつもの麺ジャンと思ったら､底の方に硬めの極太麺がありました。
量的には半々位でしょうか。
具は叉焼､味玉､海苔､刻み葱。
850円にしては不可解な内容。ちょっと納得出来ないです。
油も多過ぎでスープはほとんど飲めませんでした。
この店は油が売りなのかな。