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平日の遅めのの昼食に訪店。14:00過ぎだというのに6割位の入り。やはり人気店のようです。前回食べ損ねた表記のメニューをオーダー。粘度のある濃厚な豚骨と滑らかな鶏出汁。インパクトは強いですが､しつこくは無く､丁寧に炊き出されている印象。シャキシャキした刻み玉葱の風味は濃厚なスープに合っています。魚粉は丼の底にたんまりと溜まっています。麺は以前のものとは違い､しなやかで弾力のある中太麺。中盛で150g。なかなか美味しいです。具は角煮チックな叉焼､味玉､メンマ､なると､刻み玉葱､刻み青葱。メンマは極太ですが､2本のみなのは寂しい。ライス(小)は結構量があります。お腹いっぱいです。厨房内は男性2名で切り盛り。無難な接客。つけ麺のようにらあ麺にもバリエーションが欲しいですね。
nga
この理先輩
子熊 f^_^;
ひぐま
平日の遅めのの昼食に訪店。
14:00過ぎだというのに6割位の入り。
やはり人気店のようです。
前回食べ損ねた表記のメニューをオーダー。
粘度のある濃厚な豚骨と滑らかな鶏出汁。
インパクトは強いですが､しつこくは無く､丁寧に炊き出されている印象。
シャキシャキした刻み玉葱の風味は濃厚なスープに合っています。
魚粉は丼の底にたんまりと溜まっています。
麺は以前のものとは違い､しなやかで弾力のある中太麺。
中盛で150g。なかなか美味しいです。
具は角煮チックな叉焼､味玉､メンマ､なると､刻み玉葱､刻み青葱。
メンマは極太ですが､2本のみなのは寂しい。
ライス(小)は結構量があります。お腹いっぱいです。
厨房内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
つけ麺のようにらあ麺にもバリエーションが欲しいですね。