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コメント
ngaさん こんばんはw
何だか最近の私のレビューはngaさんの後を追いかけているようで…
決してストーカーではありませんのでご安心下さい^^；
“白”は開店当初からあったメニューと同じなのでしょうか？
先日赤を食べましたが、やっぱり最初に食べた「囲らーめん」の衝撃が忘れられず…
そして大盛よりも、ご飯で雑炊を作った方が味に変化が出て面白そう。
厚木は本当に良い店が多いですね。
私が訪問した時も店主はお疲れのようでした。私と同じで風邪引きなのかも。
TJ | 2011年1月22日 22:22TJさん､こんばんは。
正直良くわかりませんｗ
元々囲らーめんは白醤油だったはずですが､今の白は｢塩｣と書いてありますし､
確かにタレが以前よりキリッとしてるような気もしましたｗ
赤も以前店主が辛い味噌ベースと説明していたのを聞いたのですが､
今回のメニューには｢ごま｣と書いてありましたし。
店内にもうちょっと親切なメニューの説明があると助かるのですが。
厚木は相模原ほど数は無いけど､良い店が多いですね。
虎一の限定も気になってます。
nga | 2011年1月23日 20:34
入店するとメニューが新調されてました。分かり易い。
表記のメニューをオーダー。
丼の縁を海苔が囲み､スープ表面は叉焼が塞ぎ､麺が見えないです。
ボリューム感あります。丼が深いので､食べにくくはありません。
欲を言えば､スープの量がもう少し欲しいです。
出汁は動物系がっつりで濃厚。魚介は強くは無いですが､しっかり。
パワフルですが､しつこさはなくバランスが良いです。
強めの塩ダレがスープを締め､レンゲを進めさせます。
自家製の麺はビラビラの多加水平麺タイプですが､厚みもあり､弾力も兼ね備えていて
食感抜群。量はデフォルトでも多めで満足感あります。
多めでも良くほぐれていて食べ易いです。
具は叉焼4枚位､るーたん､海苔4枚位､刻み葱。
ライスも結構多めで食べ過ぎました。50円の小ライスで充分。
店内は店主のみで切り盛りしていました。
ちょっと疲れた感じでしたが､接客は良いです。
トイレが見当たらないので注意が必要です。