予てより気になっていたこちららーめん 神田 磯野にお邪魔することができました。
地図に弱い私、物凄い勘違いをしており、通りを一本間違えて認識していたようで、お店を目指して彷徨ったことがあったのですが、この日は難なくお店に着くことができました。２０時頃の訪問で先客は２名。後客も続き、盛況振りが伺えます。
券売機と対峙し『海鮮わんたん麺』の食券を購入。いやぁ～1,100円の代物、かなり躊躇いましたよ（汗）
食券を手渡す際『醤油で』と告げカウンター席に腰を落ち着かせます。
お願いした後にあることに気付きました。
こちら、醤油と塩を選べるのですが、基本のラーメンとチャーシューメンは塩の方が２０円高い価格設定なのですが、「海鮮わんたん麺」「全部のせ」の高額２トップメニューについては醤油と塩は同価格になるんですね。と言う事は、この品を頼むときには『塩』でお願いした方がお得ということになるじゃないですか!!まぁ２０円なんですけどね（苦笑）
さて置き、流れるような見事な調理を見学しながら待つことおよそ９分でソイツと対麺です。
なんとワンタンは注文が入ってから皮に包むんですね!!
湯切りも平ザルを使った見事なもの。少しお湯が飛んできたのはご愛嬌（笑）
手元に届けられたソイツ。とってもそそるビジュアルですよｗ
早速スープからいただいてみます
なるほど、とっても穏やかな雰囲気を醸しておりますなぁ～
鶏メインに昆布系の旨みでしょうか??幾分カエシは控えめに感じるものの物足りなさは無いですね。
麺はパツンとした食感が印象的。城北エリアの煮干の超有名店のモノに似た雰囲気!!
嗜好に合うタイプでした。
具の海鮮ワンタンには驚きましたねｗ
柔らかで味深い餡にプリッとした海老の歯ざわりｗｗ
皮もツルッとトロっと仕上がっており、お値段は少々張りますが、それ以上の満足度を得る事ができました。
チャーシューは厚みは無いものの大きめにカットされたものが一枚。部位はロースでしょうか。しっかりとした歯ざわりが好印象でした。メンマは柔らかすぎず固すぎずといったまずまずのコンディション。塩梅もよく好印象でした。
薬味の葱は多めに配されており清涼感がありますね。また、岩海苔は主張は強いものの、スープと喧嘩する訳ではなく、いい脇役振りを発揮していました。
なかなかの好印象に満足度高くお店を後にすることができました。
懐に余裕があるときにお邪魔して、塩の全部のせをいただいてみたところです。